Тефтели с рисом в духовке
- Сложный рецепт тефтелей
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 235 ккал
- Кухня: Авторская
Тефтели — это вкусное и сытное блюдо, которое готовят из мясного фарша, иногда с добавлением крупы. Их можно варить, жарить, готовить в пароварке и запекать. Некоторые повара вместо мяса используют рыбный фарш, добавляя сухари и даже овощи. И всё-таки самым распространенным является вариант приготовления рисовых тефтелей. Историки кулинарии утверждают, что рецепт тефтелей с рисом пришел к нам из тюркской национальной кухни.
Очень вкусными получаются мясные шарики в соусе, особенно если запечь их в духовке. Блюда, приготовленные в духовке, получаются необычайно ароматными, сочными и полезными. Не зря тефтели с густой подливой уже давно пользуются огромной популярностью у хозяек: это экономно, просто и очень вкусно!
Фото тефтелей с рисом в духовке.
Как приготовить
-
Отварите рис. Натрите морковь, измельчите 1 луковицу и чеснок.
-
В большой миске смешайте фарш с рисом, лук, чеснок, добавьте воду, яйцо, соль, перец.
-
Сформируйте тефтели, поместите их в форму для выпечки.
-
Приготовьте сливочную подливку. Для этого растопите сливочное масло в сковороде, нарежьте кольцами 1 луковицу и обжарьте ее в масле. Добавьте измельченную морковь, томатную пасту и тушите еще около 5 минут. Добавьте муку, готовьте 3 минуты, постоянно помешивая.
-
Влейте в подливу бульон, варите 15 минут, помешивая. Снимите с огня и добавьте сливки. Посолите и поперчите.
-
Полейте тефтели готовой подливой. Разогрейте духовку до 200 градусов. Накройте форму с тефтелями фольгой, отправьте в духовку на 50 минут.
На заметку
Тефтели можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к картофельному пюре или спагетти. Они также отлично сочетаются со свежими овощами. Расскажите об этом вкуснейшем блюде из мяса своим друзьям!
Рецепт из коллекции: Рецепт тефтелей • Рецепты в духовке.
Ингредиенты на шесть порций
- Говяжий фарш 600 г
- Свиной фарш 600 г
- Рис 1 стак.
- Лук 2 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Вода 0,5 стак.
- Соль 3 ч.л.
- Чеснок 2 зуб
- Черный перец (молотый) 1 ч.л.
- Сливочное масло 3 ст.л.
- Морковь 3 шт.
- Лук 3 шт.
- Томатная паста 5 ст.л.
- Пшеничная мука 3 ст.л.
- Куриный бульон 3 стак.
- Сливки 0,5 стак.
- Соль по вкусу
Домашние тефтели с рисом
Тефтели
Комментарии
Наталья!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Прикольный рецепт
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить тефтели с рисом в духовке
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать тефтели с рисом в духовке, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
В выходные сделала мясные тефтели с рисом с подливкой по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Бесподобный рецепт тефтелей с рисом в духовке!!!
Все получилось, спасибо, Наталья!!!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю тефтели с рисом в духовке.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Тефтели с рисом в соусе
Тефтели