Вареники получаются очень вкусные, тесто не разваривается. Подготовить все ингредиенты. Картофель поставить варить в подсоленной воде.
Желтки размешать вилкой и влить 150-200 мл холодной воды.
К желткам добавить сахар, соль и растопленное сливочное масло - все перемешать.
Далее добавить просеянную муку и размешивать вилкой, пока это получается.
Рабочую поверхность присыпать мукой. Выложить тесто и разминать руками не менее 5 минут. Тесто получается мягкое, упругое и не липнет к рукам.
Из теста раскатать небольшие лепешки средней толщины. Если останется лишнее тесто, его можно положить в пакет и держать в морозильной камере, цвет и вкус теста не изменятся.
Готовый картофель размять в пюре. На раскатанную лепешку положить 1 чайную ложку начинки.
Края будущего вареника слепить между собой полукруглом, не оставляя просветов. Можно сделать узор зубчиками вилки, придавив ее к краям.
Таким образом слепить все вареники. Для варки каждый вареник по отдельности закинуть в кипящую подсоленную воду и варить, пока все вареники не всплывут на поверхность. Варить только то количество, которое собираетесь съесть сразу. Остальные можно заморозить.
Готовые вареники подать со сметаной, можно заправить сливочным маслом или сделать поджарку из репчатого лука! Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт вареников • Легкие рецепты • Вкусные рецепты.
Вареники
Простой рецепт картофельных вареников на каждый день. Ленивые вареники получаются аппетитными и очень нежными. Подавать ленивые вареники можно со сливочным маслом, сметаной, луковой зажаркой, можно добавить...
Вареники
Очень вкусные варенички из теста с добавлением тыквы. Нежные, красивого, оранжевого цвета вареники из тыквенного теста обязательно понравятся вам и вашей семье....
Вареники
Я очень люблю вареники с любой начинкой: с картофелем, капустой, творогом и т. д. Но всегда очень много времени занимает процесс их приготовления. Сегодня я расскажу, как приготовить супер вареники....
Вареники
На вид ленивые вареники из картофеля напоминают просто вареные кусочки теста. Начинки в них нет, все ингредиенты замешаны в тесто. Это оставляет простор для творчества: всегда можно добавить к картошке...
Вареники
Если вы ищете подходящее блюдо для поста, поздравляем, вы попали по адресу. Многим кажется, что постная еда может быть только пресной и безвкусной. Как бы не так. Мы хотим поделиться с вами рецептом одного...
Вареники с картофелем и шпинатом
Вареники
Комментарии
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Кира, спасибо огромное за рецепт вареников с картофелем!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо за отличный рецепт!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт вареников с картофелем меня выручил!
Это не вареники с картофелем!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо, Кира, очень вкусно!
Кто-нибудь готовил простые и быстрые ленивые вареники с картофелем по этому рецепту? понравилось?
Думаю, очень вкусно.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Вареники с картофелем и грибами
Вареники