Вареники с шкварками

Рецепт от tsiulina_77

Этот классический рецепт вареников с шкварками занимает достойное место среди национальных украинских блюд, и не зря - вкусно, сытно, ароматно, и не очень сложно и долго по времени!

Рецепт вареников с шкварками

Фото вареников с шкварками.

Как приготовить

  1. Вареники с шкварками в домашних условиях, конечно же, лучше всего приготовить самостоятельно, но вот у меня, к примеру, в морозильнике завалялись оставшиеся вареники с картошкой с прошлого "холостяцкого" обеда, - почему бы и не облагородить полуфабрикаты таким образом?:) Итак, как приготовить вареники с шкварками: 1.Вареники, если нужно, размораживаем, или же занимаемся их самостоятельным приготовлением. Рецепт легко можно найти в интернете.

  2. Ставим греться воду, слегка подсаливаем, и как только она закипит, - по два-три забрасываем в кастрюлю наши вареники с картошкой. 3. Ждем, когда всплывут, держим еще пару-тройку минут в кипящей воде, и откидываем на дуршлаг. 4. Займемся зажаркой. Сало нарезаем маленькими кусочками, отделив от шкурки. Хотя если кожица молодая и мягкая, - можно и ее обжарить. Припускаем на небольшом огне под крышкой, чтобы сало немного начало "таять". Солим и перчим, если хотите. 5. Лук моем, чистим и мелко нарезаем вручную, или отправим в блендер. Добавляем к салу, и жарим все вместе, пока лук не станет золотистым. 6. Теперь вареники из дуршлага добавляем прямо в сковороду, и минуты две обжариваем, постоянно перемешивая, все вместе. Готово! Этот "ленивый" и простой рецепт вареников с шкварками хорошо подходит для случаев, когда готовить времени нет, но и накормить домашних и гостей хочется чем-то вкусным, сытным и ароматным. Приятного аппетита!

На заметку

Вареники с шкварками в домашних условиях, конечно же, лучше всего приготовить самостоятельно, но вот у меня, к примеру, в морозильнике завалялись оставшиеся вареники с картошкой с прошлого "холостяцкого" обеда, - почему бы и не облагородить полуфабрикаты таким образом?:) Итак, как приготовить вареники с шкварками: 1.Вареники, если нужно, размораживаем, или же занимаемся их самостоятельным приготовлением. Рецепт легко можно найти в интернете. 2. Ставим греться воду, слегка подсаливаем, и как только она закипит, - по два-три забрасываем в кастрюлю наши вареники с картошкой. 3. Ждем, когда всплывут, держим еще пару-тройку минут в кипящей воде, и откидываем на дуршлаг. 4. Займемся зажаркой. Сало нарезаем маленькими кусочками, отделив от шкурки. Хотя если кожица молодая и мягкая, - можно и ее обжарить. Припускаем на небольшом огне под крышкой, чтобы сало немного начало "таять". Солим и перчим, если хотите. 5. Лук моем, чистим и мелко нарезаем вручную, или отправим в блендер. Добавляем к салу, и жарим все вместе, пока лук не станет золотистым. 6. Теперь вареники из дуршлага добавляем прямо в сковороду, и минуты две обжариваем, постоянно перемешивая, все вместе. Готово! Этот "ленивый" и простой рецепт вареников с шкварками хорошо подходит для случаев, когда готовить времени нет, но и накормить домашних и гостей хочется чем-то вкусным, сытным и ароматным. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт вареников • Простые рецепты • Рецепт украинской кухни.

Ингредиенты на четыре порции

  • Вареники с картошкой — 500 г
  • Сало — 200 г
  • Лук — 2 шт.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка

Комментарии

3.6 / 5
Ксюха Ельцова
Ксюха Ельцова

А я готовлю вареники с шкварками в первый раз.

manya71
manya71

Попробую это блюдо. Спасибо!

toma86
toma86

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

yasha81
yasha81

Сделала вареники с шкварками, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

cingil1978
cingil1978

Tsiulina_77, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

ricrittur
ricrittur

Давно хочу попробовать сделать вареники с шкварками))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

yelya
yelya

Обязательно попробуйте recipelab.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-pomidorami, это вкусно.

owlisi1991
owlisi1991

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

elina_73
elina_73

Tsiulina_77, рецепт вареников с шкварками замечательный!
Спасибо!

labinskaya_91
labinskaya_91

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Еловская Зина
Еловская Зина

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант вареников с шкварками ещё не пробовала:D

Кира Пятова
Кира Пятова

Как вкусно! Я полюбила вареники с шкварками с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

myulyar_86
myulyar_86

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

galka
galka

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Иржева Светлана
Иржева Светлана

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

ompod2003
ompod2003

Спасибо, tsiulina_77!