Пока супруга была на дежурстве, мы с дочкой решили ее порадовать, встретив утром варениками.:)
Состав: Мука, Картофель, Лук, Ягода (лучше свежая), Соль, Перец, Укроп.
Если все-таки решили делать с замороженными ягодами, то размораживать надо ставить перед готовкой. Ну и ягоды лучше выбрать твердые, а не малину с клубникой.
Чистим картофель и ставим варить
и пока варится карофель.
Чистим лук
Нарезаем лук, примерно вот так
Далее обжариваем до золотистого цвета.
Чуть ближе.
Пока доваривается картошка месим тесто, простое мука вода и соль, остальные продукты нам понадобятся позже.
Тут пришла помощница, и стала замешивать тесто, то есть отняла у меня все, и стала делать сама, пока помыл руки не успел сфотографировать, начало теста... Молодежь слишком шустрая нынче:)
вот так, стараниями молодежи было замешано тесто
и пока она его домешивала.
сварился картофель, и мы его вилкой разминаем, пюре получиться не должно!
добавляем укроп и перец черный молотый для аромата, и хорошенько перемешиваем. чуть ближе результат
Теперь лук добавляем в картошку и перемешиваем. Фото нет. Почему не понятно:)
Теперь когда все подготовлено и разморожены ягоды
приступили к раскатыванию теста, примерно вот так.
Далее любимое детское занятие!:)
таких заходов раскатки и лепки было четыре.
Ягоды в итоге не получились, пытались налепить, остановились на одной тарелке, и бросили эту идею.
Эти фото уже утренние перед варкой:
с ягодами
и с картошечкой
вот так кипело все и варилось:)
А это единственное фото после варки, не самая удачная тарелка получилась, ее накладывали последней, сверху много открывшихся вареников. Но другие были красивые, просто не успел сфотографировать, девочки так налетели и все слопали на ура!:)
Приятного аппетита!
Вареники
картофель 500 г • мука 500 г • яйца куриные (желток) 3 шт. • вода (холодная) 200 мл • масло сливочное 50 г • сахар 1/2 ч.л. • соль (для теста) 1 ч.л....
Вареники
Это самая необычная начинка для вареников, которую я когда-либо встречала, и вы просто обязаны ее попробовать, ведь с ней у блюда получается очень интересный и пикантный вкус, сами попробуйте....
Вареники
Донская кухня богатая и хлебосольная. Когда казаков встречали их женщин после похода или ожидались желанных гости, стол ломился от яств: мясо, птица, дичь, моченые яблоки, соленья, пироги, блины....
Вареники
Черешня (свежая) • Мука пшеничная 1-1,5 стак. • Яйца куриные 1 шт. • Соль 1 щепотка • Сахар • Сметана...
Вареники
Этот рецепт, прежде всего, подойдет для постного меню, хотя и в обычный день такие вареники всегда будут желанными на вашем столе, ведь блюдо это очень вкусное и сытное благодаря добавлению фасоли....
Вареники со шпинатом
Вареники
Комментарии
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что вареники выходного дня превзойдет все ожидания.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Вареники выходного дня — просто СУПЕР!!!
Несу свеженькое! Рецепт вареников с черносливом, обязательно к ознакомлению).
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Ой, соскучилась что-то по вареникам выходного дня.
Приготовлю завтра)
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Вареники с капустой
Вареники