Вареники с яблоком и корицей

• Простой рецепт вареников
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 7
• Калорий: 229 ккал
• Кухня: Авторская

Фото вареников с яблоком и корицей.

Как приготовить

1. В Вареничной 1 самый большой выбор вареников в Москве! Есть с картошкой, капустой, грибами, мясом, ливером и их разновидности в горшочках с мясной поджаркой. Отличить мясные вареники от пельменей очень просто: в пельмени добавляют сырую начинку, а в вареники - предварительно отваренный фарш. Бренд-шеф кафе Алена Солодовиченко поделилась пошаговым рецептом сладких вареников - с яблоком и корицей.

2. Яйца разбить в миску. Добавить соль, муку и крахмал.

   

3. Влить воду и замесить тесто.

   

4. Готовое тесто оставить под пленкой на 20 минут.

   

5. Яблоки очистить и натереть на терке.

   

6. Смешать с сахаром, корицей и ванилином.

   

7. Тонко раскатать тесто, вырезать кружочки.

   

8. Положить на кружочки из теста начинку.

   

9. Слепить вареники.

   

10. Опустить вареники в кипящую воду и варить после всплытия 1-2 минуты.

    

11. Готовые вареники выложить на тарелку, смазать сливочным маслом и подавать.

    

12. Особенно вкусно со сметаной! Приятного аппетита!

    

Ингредиенты на семь порций

• яблоки 1 кг
• сахар 300 г
• корица 3 г
• ванилин 2 г
• мука 350 г
• крахмал 300 г
• яйца куриные 3 шт.
• соль щепотка
• вода 300 г