Грибной соус из сушеных грибов
- Простой рецепт соусов
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 21 ккал
- Кухня: Авторская
Сушенные грибы придают любому блюду неповторимую изюминку. А соус из них получается более ароматным и насыщенным, чем из свежих. Если вы заготовили на зиму сушеных грибов, тогда этот рецепт для вас!
Фото грибного соуса из сушеных грибов.
Как приготовить
-
Для начала подготовьте грибы сушеные. Их надо промыть, а потом залить кипятком минимум на 3 часа. Кстати, можете с вечера это сделать и оставить их на ночь.
-
Потом замоченные грибы отварите в течении 20 минут. Бульон не выливайте, он нам еще пригодится для соуса.
-
Отваренные грибы порежьте мелко.
-
На сковороде обжарьте муку в небольшом количестве масла.
-
Постепенно подливайте грибной бульон, не переставая помешивать.
-
Когда влили весь бульон и дали ему слегка закипеть, добавьте грибы, перемешайте.
-
Потом добавьте сметану и специи. Тушите все минуты 3 (можно и все 5), до загустения.
-
Готовый грибной соус из сушеных грибов подавать можно с пылу с жару. Приятного аппетита!
На заметку
Грибной соус - это возможность даже простую гречневую кашу сделать вкусной и не такой обыденной. К тому же, его можно подавать в качестве закуски с черным хлебом, особенно, если сделать его достаточно густым. Для приготовления грибного соуса из сушеных грибов вы можете взять любые сушеные грибы, самыми ароматными и вкусными, конечно, будут белые. Сметану берите пожирнее, процентов 15 или 20.
Рецепт из коллекции: Рецепт соусов • Грибной соус • Грибные соусы.
Ингредиенты на четыре порции
- Сушеные грибы — 10-15 г
- Мука — 1 ст.л.
- Бульон грибной — 300-400 мл
- Специи — По вкусу
- Сметана — 100 мл
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
Соус тамаринд
Соусы
Комментарии
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик грибного соуса из сушеных грибов
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Нашла рецепт соуса грибного постного, понравилось. Что думаете?
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Olga87, я только смотрела рецепт, но уже хочу грибной соус из сушеных грибов приготовить!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Очень хороший вариант грибного соуса из сушеных грибов. Вкусно!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
грибной соус из сушеных грибов-это моя мечта!)))
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Я недавно как раз делала грибной соус из сушеных грибов.
Грибной соус
Соусы