Карамельный соус из кефира
- Простой рецепт соусов
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 12
- Калорий: 616 ккал
- Кухня: Европейская
Что может быть необычные, чем карамельный соус из кефира? Такой ингредиент редко встретишь в составе соусов. Но, как оказывается, некоторые кулинары охотно и успешно делают соусы на основе кефира.
Фото карамельного соуса из кефира.
Как приготовить
-
Возьмите чистую сухую глубокую кастрюльку и поместите в нее кефир, соль, соду, сливочное масло, сахар и мед. Так как масса будет при кипении увеличиваться, стенки кастрюль должны быть высокими. Поставьте емкость на плиту на небольшой огонь.
-
Доведите соус до кипения. Как только появятся первые пузыри, засеките семь минут. Ровно столько необходимо варить соус, постоянно его помешивая.
-
По истечении необходимого времени соус должен приобрести светло-коричневый оттенок. Будьте осторожны и вовремя снимайте его с плиты, иначе он может сгореть. В конце добавьте в соус ванильный экстракт и все перемешайте.
-
Перелейте соус в стеклянную емкость и храните в холодильнике.
На заметку
Смотрите, как приготовить карамельный соус из кефира. С ним вам не придется долго стоять у плиты. Вкус этого лакомства чем-то напоминает сгущенное молоко, однако он намного нежнее. Обязательно попробуйте подобный соус, который отлично подойдет к блинчикам, вафлям или мороженому.
Рецепт из коллекции: Рецепт соусов • Простые соусы • Рецепт европейской кухни.
Ингредиенты на двенадцать порций
- Кефир — 3/4 стак.
- Масло сливочное — 115 г
- Сахар — 375 г
- Мед — 2 ч.л.
- Сода — 1 ч.л.
- Соль — 1/4 ч.л.
- Экстракт внильный — По вкусу
Соус хлебный
Соусы
Комментарии
Очень вкусно и главное просто.
карамельный соус из кефира получается ням-ням.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить карамельный соус из кефира.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Спасибо за рецепт карамельного соуса из кефира, получилось!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Ancalu, ты сама их придумала рецепт карамельного соуса из кефира?
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить http://recipelab.ru/sousy/sous-ber-ruzh.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать карамельный соус из кефира строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать карамельный соус из кефира просто.
Спасибо за рецепт)))
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
карамельный соус из кефира — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо ancalu)))))
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит карамельный соус из кефира.
Соус Блу Чиз
Соусы