Соус из кизила
- Простой рецепт соусов
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 12
- Калорий: 31 ккал
- Кухня: Грузинская
Сегодня у меня очень ароматный и вкусный соус. Еслив вы любите ткемали и вообще грузинскую кухню, тогда срочно покупайте кизил и делайте этот ароматнейший соус! Он прекрасно подойдет к мясу, рыбе, овощам, а с жареной картошкой вообще сказка! Для соуса нам понадобится зелень омбало или блошиная мята это очень ароматная зелень, которая придает соусу неповторимый вкус и аромат.
Фото соуса из кизила.
Как приготовить
-
Вчера муж мне принес 5 кг очень вкусного и спелого кизила.
-
Кизил моем, кладем в кастрюлю, заливаем водой (вода должна покрывать кизил) и варим 15-20 минут. Даем полностью остыть.
-
Сок от кизила перелить в миску, он нам еще понадобится. Кизил протереть через сито. Должна получиться вот такая густая масса.
-
Зелень, чеснок, острый перец измельчить в блендере. В кизил добавить зелень, перемешать и начать постепенно добавлять сок. Соус должен быть похож на питьевой йогурт (он еще загустеет в холодильнике). Затем добавляем соль, сахар по вкусу, перемешиваем и даем настояться.
-
Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт соусов • Простые соусы • Рецепт грузинской кухни.
Ингредиенты на двенадцать порций
- кизил - 700 г
- чеснок - 2 зубчика
- соль - по вкусу
- сахар - 1 ст.л.
- перец острый зеленый - 1 шт.
- кинза свежая - ½ пучка
- блошиная мята - 2 веточки
Лимонный соус
Соусы
Комментарии
Сейчас пойду готовить)))
Очень красиво! И вкусно!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе соус из кизила в коллекцию рецептов.
Svetlana89, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех соуса из кизила.
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт соуса бер руж, тоже очень понравилось.
Спасибо за рецепт!
Svetlana89, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Svetlana89, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибочки
как раз собралась делать соус из кизила
Я недавно как раз делала соус из кизила.
Большое спасибо за рецепт!
соус из кизила просто супер!!!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Svetlana89, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала соус из кизила.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Соус табаско
Соусы