Этот соус содержит большое количество витаминов, жирных кислот и микроэлементов.
Поэтому способствует улучшению обмена веществ и повышению иммунитета.
Его отличительными особенностями являются:
кисловатый аромат с нотками дубовой доски.
только натуральные компоненты в составе.
малая калорийность.
небольшое содержание соли.
Соус табаско добавляется в салаты, супы, рагу из овощей, омлеты, маринадные заливки.
Он замечательно сочетается с блюдами, приготовленными из рыбы и морепродуктов.
Поскольку он очень острый, его надо добавлять небольшими капельками и пробовать блюдо на предмет жгучести.
Несмотря на то, что фирменный соус можно приготовить, лишь придерживаясь определенной технологии и выдерживая его в дубовой бочке не меньше 3 лет, все же его готовят и в домашних условиях.
Для этого потребуются:
0,5 кг помидоров.
6 перцев чили.
1 головка лука.
2 дольки чеснока.
пучочек петрушки.
1 ст.л.
винного уксуса.
250 мл воды.
2 ст.л.
оливкового масла.
черный перец, соль и сахар по вкусовым предпочтениям.
При подготовке жгучего перца следует соблюдать осторожность - не допускать дотрагивания перепачканными руками до носа или глаз.
Лучше надеть резиновые перчатки.
Убрать из разрезанных вдоль перцев плодоножки и семена, сполоснуть перцы водой, порезать на кусочки.
Частички перца положить в кастрюлю, влить в нее 250 мл кипятка.
Емкость закрыть крышкой.
Выдержать перец на протяжении 30 минут.
Далее воду слить, но на дне должно остаться небольшое ее количество.
Порезать лук и помидоры, надавить при помощи пресса чеснок.
Все компоненты отправить к перцу чили.
При помощи блендера измельчить их.
В отельную кастрюлю влить оливковое масло, разогреть его и вылить полученное пюре из овощей.
Проварить соус до выпаривания жидкости, постоянно помешивая.
В конце варки влить уксус, положить перец, соль, сахар и измельченную петрушку.
Все перемешать.
Жгучий соус готов.
Добавление соуса в различные блюда делает их вкус особенным.
А регулярное его употребление позволяет улучшить общее самочувствие.
Соус табаско отличается жгучестью, натуральным составом и большим содержанием полезных микроэлементов. Несмотря на сложность рецептуры, можно приготовить соус табаско в домашних условиях.
Рецепт из коллекции: Рецепт соусов • Классические соусы.
Соусы
Всем любителям простых и аппетитных соусов хочу предложить взять на заметку интересный вариант соуса к рыбе. Даже новичок в кулинарии без труда повторит его, так что запоминайте рецепт вкусного соуса....
Соусы
Огурцы 200 г • Греческий йогурт 400 мл • Укроп 20 г • Мята 20 г • Чеснок 4-5 зубчиков • Соль по вкусу • Сахар щепотку • Сумах молотый щепотку • Оливковое масло 40 мл...
Соусы
Чтобы сделать вкус вашего рыбного блюда более изысканным или просто ярким, можно использовать различные соусы. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить соус для рыбы "Тартар". Это просто и вкусно....
Соусы
Когда нет времени придумывать что-то изысканное, но нужно сделать вкусненький гарнир, на выручку приходят вот такие простые варианты с минимумом ингредиентов и затраченного времени на кухне....
Соус Блу Чиз
Соусы
Комментарии
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Вчера приготовила соус табаско!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала соус табаско.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Вот еще ссылочка на соус бер руж recipelab.ru/sousy/sous-ber-ruzh.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Я никогда не готовила соус табаско — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Ириша! Спасибо за рецепт!
соус табаско готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Готовила вчера соуса табаско по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Ириша, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Ириша, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Соус табаско — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Соус табаско просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Ириша, отличный рецепт соуса табаско
спасибо за идейку
Соус бер руж
Соусы