Соус из помидоров
- Простой рецепт соусов
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 10
- Калорий: 284 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На скорую руку
Хочу поделиться с вами идеей о том, как приготовить соус из помидоров. Это универсальный томатный соус, который годится для спагетти, тефтелей, рыбы, овощных и разнообразных мясных блюд.
Фото соуса из помидоров.
Как приготовить
-
В сотейник помещаю консервированные помидоры вместе с жидкостью. Если используете свежие помидоры, очистите шкурку и порежьте мелко мякоть. Половинки или четверти лука и масло тоже отправьте к помидорам.
-
Добавьте соль и перец по вкусу, начинайте тушить соус на слабом огне, периодически помешивая.
-
Всего масса будет тушиться около 40 минут, затем из нее нужно аккуратно достать лук.
-
Соус готов. При желании или необходимости его можно протереть через сито или перебить блендером, чтобы он приобрел однородную консистенцию.
На заметку
Учитывая, что в соусе содержится сливочное масло, его нельзя долго хранить. Максимальный срок хранения ограничивается двумя сутками в холодильнике. Но соус настолько вкусный, что его можно есть практически с любыми блюдами, так что он точно долго не задержится в холодильнике:)
Рецепт из коллекции: Рецепт соусов • Рецепты на скорую руку • Простые соусы.
Ингредиенты на десять порций
- Томаты консервированные — 500 г (или свежие без шкурки)
- Масло сливочное — 5 ст.л.
- Лук репчатый — 1 шт. (небольшая луковица)
- Соль, перец — По вкусу
Соус табаско
Соусы
Комментарии
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
ДА!!! Вита, огромное спасибо, за рецепт соуса из помидоров.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
С фото, да еще и пошагово как соус из помидоров и артишоков.
Соус из помидоров для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Вы там знаете толк в еде :)
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать соус из помидоров, но вышло вкусно!
Вита, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Соус Блу Чиз
Соусы