Соус из запеченных томатов
- Простой рецепт соусов
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 1
- Калорий: 261 ккал
- Кухня: Авторская
Соус очень вкусный и пряный. Прекрасно подойдет к мясу, пасте и как основа пиццы.
Фото соуса из запеченных томатов.
Как приготовить
-
Помидоры и перец помыть. На помидорах сделать крестообразный надрез и выложить на противень с высокими бортами. Туда же выложить и перец. Посолить, поперчить, посыпать травами и сбрызнуть олив. маслом.
-
Запекать в духовке при 200С 1 час. После остудить, очистить от шкурки и измельчить в блендере до состояния пюре.
-
Луковицу мелко нарезать кубиком, чеснок измельчить. Выложить на сковороду с олив. маслом и обжарить до прозрачности. После влить вино и выпарить его до половины объема. Выложить в сковороду томатное пюре и тушить до желаемой густоты.
-
Баночки помыть и высушить. Готовый соус горячим разлить по баночкам и закатать. Остудить и убрать в прохладное место. Можно также не больше недели хранить в холодильнике.
Рецепт из коллекции: Рецепт соусов • Вкусные рецепты • Простые соусы.
Ингредиенты на одна порция
- перец болгарский - 1 шт.
- вино красное - 100 мл
- чеснок - 4 стак.
- базилик свежий - по вкусу
- соль - 1 щепотка
Соус самфаина
Соусы
Комментарии
Соус из запеченных томатов просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Даша, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Спасибо, Даша, очень вкусно!
Замечательный рецепт, соус из запеченных томатов получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
зимний соус из запеченных помидоров гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Отчитываюсь.
соус из запеченных томатов супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Прекрасный рецепт соус из запеченных томатов!
Лучше делать соус из запеченных томатов строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Мммммммм, вкусняга какая!
Спасибо за рецепт соуса из запеченных томатов.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Соус тамаринд
Соусы