Томатно-мятный соус
Рецепт от okatova_86
- Простой рецепт соусов
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 125 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: Сотейник
Фото томатна-мятного соус.
Как приготовить
-
Очистить лук, помидоры и чеснок.
-
Лук нарезать кубиками, помидоры дольками, чеснок измельчить.
-
В сотейнике или в глубокой сковороде с толстым дном спассеровать лук на оливковом масле до мягкости, добавить чеснок и жарить еще пару минут, всыпать помидоры и обжарить минуту-две.
-
Уменьшить огонь и оставить томиться на 5-10 минут или до мягкости помидоров.
-
Посолить, поперчить, взбить ручным блендером так, чтобы остались кусочки.
-
Всыпать мяту и оставить на минимальном огне еще на минуту.
-
Выключить огонь и дать настояться минут 5-10.
На заметку
Мята обыкновенная, видовое название душистая. Растет повсеместно.
Рецепт из коллекции: Рецепт соусов • Томатные соусы.
Ингредиенты на четыре порции
- Лук репчатый 2 шт.
- Помидоры 6 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Морская соль по вкусу
- Мята сушеная 2 столовые ложки
- Перец черный молотый по вкусу
Соус Анчоада
Соусы
Комментарии
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Приготовила томатно-мятный соус.
Обалденно вкусно!
Большое спасибо!!!
У okatova_86 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но томатно-мятный соус, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Готовила томатно-мятный соус много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте http://recipelab.ru/sousy/sous-bisk.
Спасибо okatova_86…)
томатно-мятный соус только начала готовить:)
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Соус хлебный
Соусы