Томатный соус с перцем
Рецепт от Черняева Диана
- Простой рецепт соусов
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 130 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
Фото томатного соуса с перцем.
Как приготовить
-
Лук и чеснок очистить, измельчить. Зелень вымыть, обсушить и нарезать.
-
Разогреть в сковороде 2 ст. л. растительного масла, обжаривать лук, чеснок и зелень на слабом огне 5 мин
-
Добавить очищенные и нарезанные помидоры, соль и раздавленные ягоды можжевельника. Проварить 20 мин Остудить и протереть через сито.
-
В отдельной сковороде разогреть оставшееся масло. Положить очищенные и нарезанные кубиками со стороной 2 см перцы, готовить 3 мин
-
Добавить муку, перемешать и влить подогретое красное вино. Выпарить на две трети. Добавить томатное пюре и проварить 5 мин
Рецепт из коллекции: Рецепт соусов • Томатные соусы.
Ингредиенты на четыре порции
- 6 сладких перцев
- чеснок - 2 зубчика
- по 2 веточки петрушки и тимьяна
- мука - 1 ст.л.
- лук репчатый
- соль
- 120 мл красного сухого вина
- масло растительное - 4 ст.л.
- 500 г помидоров
- 6 ягод можжевельника
Томатный соус для гречки
Соусы
Комментарии
Скажу честно: не возлагала больших надежд на томатный соус с перцем (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо! Клевенько!
Томатный соус с перцем просто вкусняшка!!!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Кто-нибудь готовил http://recipelab.ru/sousy/ostry-tomatny-sous-so-sladkim-pertsem-na-zimu?
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт томатного соуса с перцем!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик томатного соуса с перцем больше стало.
Томатный соус для котлет
Соусы