Итальянский томатный соус
- Простой рецепт соусов
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 74 ккал
- Кухня: Итальянская
- Способ приготовления: Варить
Соус очень удачный и универсальный: его можно использовать как основу для пиццы и лазаньи, подавать с макаронами или тушить в нем мясо.
Фото итальянского томатного соуса.
Как приготовить
-
Можно приготовить этот соус только из помидоров. Для этого они должны быть полежавшие и мягкие. Необходимо обдать их кипятком, снять кожицу и нарезать. Также, если соус необходим быстро, можно ограничиться консервированными томатами.
-
Разогрейте масло в кастрюле. Нарежьте лук и чеснок. Обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте орегано, томаты и сахар. Приправьте солью и перцем. Тушите около 20 минут, пока соус не выпарится на треть и немного не загустеет. Попробуйте, возможно необходимо добавить специй.
-
Готовый соус измельчите блендером.
-
Соус можно заморозить для длительного хранения. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт соусов • Томатные соусы • Итальянские соусы • Рецепт итальянской кухни.
Ингредиенты на шесть порций
- консервированные томаты 800 г
- луковица большая 1 шт.
- чеснок 3 зуб
- орегано 1 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
- помидоры 4 шт.
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло 2 ст.л.
Томатный соус для котлет
Соусы
Комментарии
Люда, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех итальянского томатного соуса.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Никогда не делала, попробую обязательно!
Готовила недавно итальянский мясной соус recipelab.ru/sousy/italyansky-myasnoi-sous, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Первый раз делала итальянский томатный соус.
получилось то, что нужно!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Итальянский мясной соус
Соусы