Варить мясо и кости, чем дольше, тем лучше (1,5-2 часа). Затем вынуть кости, нарезать мясо (если предварительно не нарезали).
Нарезать мелко лук и морковь, пассеровать 5 минут.
Нарезать капусту соломкой.
Нарезать свеклу соломкой, обжарить, добавив томатную пасту и уксус, тушить минуть 5-10.
Нарезать картофель и добавить в уже готовый бульон и посолить. Когда бульон заново вскипит, добавить капусту и варить 5 минут.
Затем добавить свеклу, пассерованную с томатной пастой и уксусом, варить 10 минут.
Затем добавить пассерованные лук с морковью, лавровый лист, досолить, добавить перец, выдавить чеснок и добавить нарезанный укроп.
Рецепт из коллекции: Рецепт борща • Рецепты на сковороде • Суп с капустой • Свекольный суп • Суп из говядины • Рецепт украинской кухни.
Борщ
Разлейте борщ по тарелкам и добавьте мелко нарезанной зелени и сметаны. А чтобы сделать фрикадельки еще вкуснее, во время приготовления добавьте в них панировочные сухари....
Борщ
При неутихающей дискуссии о происхождении борща и массе рецептов сложно говорить о классическом его варианте, но все-таки им считается борщ на говяжьем бульоне и с обычным набором ингредиентов, без каких-либо...
Борщ
Борщ из крапивы - прекрасная альтернатива поднадоевшим вариациям борща. Получается и вкусно, и полезно, и бюджетно. Читайте, как приготовить борщ с крапивой - вам наверняка понравится! ;)...
Борщ
бульон (говяжий) 1-1,5 л • свекла 400 г • капуста 300 г • морковь 150 г • лук 150 г • помидоры 150-200 г • зелень • специи...
Борщ
Говядина 300 г • Картофель 400 г • Свекла 3 шт. • Морковь 1 шт. • Капуста белокочанная 350 г • Соль 2 (по вкусу) • Чеснок 2 зубчик • Масло растительное 1 ст.л. • Сок лимона 4 Ст. Л • Лук репчатый 47 Гр...
Борщ
свекла • капуста белокочанная • вода • соль • морковь • лук репчатый • корень сельдерея • чеснок • вишня • сахар • масло душистое • лавровый лист • черный перец горошек • перец болгарский • петрушка •...
Борщ с карасями
Борщ
Комментарии
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Чудненький рецепт)))
Спасибо за рецептик борща классического с укропом!!!
Муж был в восторге.
борща классического с укропом, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Всем привет. Наткнулась на борщ классический домашний и он меня заинтересовал.
Тамара, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
А как же мне хочется уже приготовить.
Тамара, очень интересный вариант борща классического с укропом.:)
Делала борщ классический с укропом уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Вкусно как у мамы!
Тамара, аппетитно - чудо!
Борщ с грибами
Борщ