Борщ настоящий
- Простой рецепт борща
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 10
- Калорий: 317 ккал
- Кухня: Европейская
У каждой хозяйки в запасе есть свой рецепт борща. Мне мой достался от бабушки. Она готовила борщ необычным образом. От того ли борщ имеет такой вкус или нет - не знаю, но он потрясающий.
Фото борща настоящего.
Как приготовить
-
Любое мясо для борща нужно сначала вымыть, затем уложить в кастрюлю и залить водой. Ставим вариться. Как только вода закипит, бросьте в кастрюлю 2 целые половинки болгарского перца. Пусть варятся вместе.
-
Морковь и лук нужно очистить и измельчить.
-
Капусту белокочанную нашинкуйте тонкой соломкой.
-
На растительном масле обжарьте лук. Добавьте морковь.
-
Добавьте в зажарку свеклу (70%) и томатный сок. Тушите все вместе, помешивая.
-
Оставшуюся свеклу (30%) бросьте в кипящий бульон. Очистите и нарежьте кубиками картофель. Когда свекла в бульоне станет светлой, добавьте картофель.
-
В кипящий бульон добавьте капусту. Варите 15 минут. Добавьте соль, специи и зажарку.
-
В самом конце варки добавьте в борщ чайную ложку столового уксуса. Он закрепит цвет борща, а вкус сделает ярче. Подавать борщ можно как со сметаной, так и без нее.
На заметку
Украинская кухня многогранна и неповторима! Блюда украинской кухни пользуются популярностью, благодаря своему великолепному вкусу. Попробуйте приготовить борщ дома!
Рецепт из коллекции: Рецепт борща • Суп с капустой • Свекольный суп • Суп с мясом • Рецепт европейской кухни.
Ингредиенты на десять порций
- Капуста — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Вода — 1 кг
- Томатный сок — 1 стак.
- Соль, сахар, специи — По вкусу
- Уксус — 1 ч.л.
- Мясо птицы (с ноги) — 400 г
Борщ без мяса
Борщ
Комментарии
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Я сделаю его на Новый год!
Рецепт борща настоящего суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Супер все получилось
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по борщу настоящему!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Борщ настоящий вкусняцкое блюдо, сама http://recipelab.ru/supy/borsch/borsch готовлю.
Прикольный рецепт
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Татьяна, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Я теперь просто обязана приготовить борщ настоящий
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Очень красивая и оригинальная подача борща настоящего.
Рецепт супер, спасибо!
Какая вкусняшка!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать борщ настоящий, но вышло вкусно!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Борщ с вишней
Борщ