Куриный окорочок помыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой.
Довести до кипения, слить воду и ополоснуть окорочок холодной водой.
Положить окорок обратно в чистую кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения.
Посолить и варить на среднем огне 20-25 минут.
Картофель почистить и нарезать соломкой.
Свеклу и морковь почистить, нашинковать на крупной терке.
На сковороду налить 1-2 столовые ложки растительного масла, выложить в масло свеклу и морковь, посыпать сахаром, полить уксусом, перемешать. Пассеровать под закрытой крышкой 10-15 минут.
Капусту мелко нашинковать.
Из кастрюли достать курицу и отложить на тарелку.
В куриный бульон выложить картошку, варить 5 минут.
Выложить в кастрюлю капусту, варить еще 5 минут.
Снять с окорочка мясо, выложить его в суп.
Выложить в бульон тушеные свеклу и морковь, варить 10-12 минут.
После готовности дать постоять минут 30.
В каждую тарелку добавлять дольку лимона.
Уксус используется 7-9%-ый.
Рецепт из коллекции: Рецепт борща • Легкие рецепты • Рецепты на сковороде • Суп с капустой • Свекольный суп • Куриный суп • Рецепт русской кухни.
Борщ
куриный бульон 2000 мл • капуста (белокочанная) 500 г • картофель 3 шт. • лук (репчатый) 1 шт. • морковь 1 шт. • томатная паста 2 ст.л. • масло растительное 2 ст.л. • приправы 10 г • укроп 10 г • лавровый...
Борщ
При неутихающей дискуссии о происхождении борща и массе рецептов сложно говорить о классическом его варианте, но все-таки им считается борщ на говяжьем бульоне и с обычным набором ингредиентов, без каких-либо...
Борщ
Что любят практически все мужчины? Конечно же, борщ. Рецептов приготовления этого блюда превеликое множество, у каждой хозяйки свой. Обособленно в этом списке стоит легендарный борщ по-украински....
Борщ
Сказочный и наваристый борщ с мясом, грибами, фасолью и пряностями, не оставит никого равнодушным....
Борщ
Говядина 300 г • Картофель 400 г • Свекла 3 шт. • Морковь 1 шт. • Капуста белокочанная 350 г • Соль 2 (по вкусу) • Чеснок 2 зубчик • Масло растительное 1 ст.л. • Сок лимона 4 Ст. Л • Лук репчатый 47 Гр...
Борщ
свекла • капуста белокочанная • вода • соль • морковь • лук репчатый • корень сельдерея • чеснок • вишня • сахар • масло душистое • лавровый лист • черный перец горошек • перец болгарский • петрушка •...
Борщ со свининой
Борщ
Комментарии
Svetlana89, очень интересный вариант борща нежирного на курином бульоне.:)
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Спасибо за рецепт, готовила борщ нежирный на курином бульоне на день рождения сестры
Всем понравилось
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Рецепт борща для любимого на курином бульоне recipelab.ru/supy/borsch/borsch-dlya-lyubimogo-na-kurinom-bulyone тоже интересный вариант.
Обязательно приготовлю на днях
Борщ настоящий
Борщ