Борщ со свининой

Рецепт от baidalina_95
  • Несложный рецепт борща
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 138 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Ужин

Старый рецепт простого украинского борща со свининой, устоять перед ним невозможно. Приготовьте и наслаждайтесь.

Рецепт борща со свининой

Фото борща со свининой.

Как приготовить

  1. Мясо нарезать небольшими кусками, промыть и залить 3 литрами воды. Довести до кипения, убавить огонь и варить на среднем огне 2 часа.

  2. Тем временем лук, морковь и свеклу почистить и измельчить: лук мелко нарезать, морковь и свеклу натереть на терке. В сковороде разогреть небольшое количество масла, прожарить лук в течение 5 минут, добавить свеклу, морковь и несколько столовых ложек бульона. Через 10 минут добавить томатную пасту, перемешать и тушить 5 минут под крышкой.

  3. Картофель почистить, промыть и нарезать кубиками. Мясо вытащить из бульона, а картофель добавить. Варить после закипания еще 15 минут. А затем добавить мясо, отобранное от костей и мелко нарезанное. В сковороду с зажаркой налить немного бульона, перемешать и вылить все к борщу.

  4. Капусту нашинковать и добавить в борщ, посолить, поперчить и перемешать. Готовить на среднем огне еще 10 минут, посыпать мелко нарезанной свежей зеленью и снять с огня, накрыть крышкой. Дать настояться борщу 15-20 минут и подавать, украсив сметаной и зеленью.

Рецепт из коллекции: Рецепт борща • Рецепты на ужин • Суп с капустой • Свекольный суп • Суп из свинины • Рецепт украинской кухни.

Ингредиенты на десять порций

  • 500 г свинины на кости
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1-2 свеклы
  • 100-250 г капусты
  • 4-5 картофелин
  • пучок укропа и петрушки
  • 3 ст.л. томатной пасты
  • 2 зубчик чеснока
  • соль, перец по вкусу

Комментарии

4.7 / 5
alesya75
alesya75

А что вы нашли в борще со свининой??? Мне, например, не очень понравилось:(

ilengan2002
ilengan2002

+++,
муж в восторге))))))))))))

Эля Кольченко
Эля Кольченко

Здравствуйте baidalina_95!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

nadezhda
nadezhda

Как вкусно! Я полюбила борщ со свининой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

lailluno
lailluno

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

kolchenko_84
kolchenko_84

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО борщ сибирский.

vera
vera

Никогда не делала, попробую обязательно!

nontishiu
nontishiu

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

konstantinenko_86
konstantinenko_86

Борщ со свининой — просто СУПЕР!!!

nadezhda97
nadezhda97

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

olga94
olga94

Спасибо большое!!!
очень понравилось борщ со свининой,легко и просто.
Искренне спасибо, baidalina_95.

Люда Девушка
Люда Девушка

Вкусна

Катя Трухина
Катя Трухина

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

myulyar_73
myulyar_73

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Пыркова Александра
Пыркова Александра

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…