Борщ с фрикадельками из морского гребешка

Рецепт от iserenden2005

Борщ - это очень сытное блюдо украинской кухни, существуют десятки вариантов по его приготовлению. Предлагаем нетрадиционный рецепт, как приготовить борщ с фрикадельками из морского гребешка.

Рецепт борща с фрикадельками из морского гребешка

Фото борща с фрикадельками из морского гребешка.

Как приготовить

  1. Традиционно это блюдо варят с мясом, но в этом рецепте я использую морской гребешок. Благодаря ему вкус получается очень нежным и деликатным. Такое блюдо может быть отличной альтернативой и разнообразит ваш повседневный стол. Подавать его можно со свежей зеленью и сметаной. Приступаем к его приготовлению! 1. Гребешки берем свежие или замороженные, тщательно промываем их, половину отвариваем около десяти минут.

  2. Свеклу, морковку, луковицу и корень петрушки нарезаем соломкой и отправляем на раскаленную сковороду, добавляем томатную пасту, немного воды, чтобы покрыло овощи, и тушим. 3. Через двадцать минут добавляем нарезанную соломкой капусту и тушим еще полчаса. 4. Бульон, в котором варился гребешок, отправляем на огонь, добавляем в него картофель кубиком и через пятнадцать минут тушеные овощи, солим и добавляем лавровый лист. 5. Гребешки (в сыром и отваренном виде) измельчаем с помощью мясорубки, добавляем соль и яйцо. 6. Формируем фрикадельки, отвариваем их в воде с добавлением соли. 7. Подаем блюдо с фрикадельками, зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт борща • Суп с капустой • Свекольный суп • Суп с фрикадельками.

Ингредиенты на семь порций

  • Сахар — 1 Щепотка
  • Корень петрушки — 1 шт.
  • Зелень — По вкусу
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Капуста — 100 г
  • Картошка — 100 г
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Свекла — 1 шт.
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Яйцо сырое — 0,5 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Морской гребешок — 150 г
  • Уксус — По вкусу
  • Масло — 20 г
  • Томатная паста — 1 шт.
  • Лавровый лист — По вкусу

Комментарии

4.1 / 5
loskina_99
loskina_99

Попробую это блюдо. Спасибо!

Ворман Алина
Ворман Алина

Сувенир и только!

Роднушкина Леся
Роднушкина Леся

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

ilengan2002
ilengan2002

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает борщ с фрикадельками из морского гребешка, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

padedya
padedya

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

zina95
zina95

Я уверенна, что http://recipelab.ru/supy/borsch/borsch многим понравиться!

Царева Ярина
Царева Ярина

Iserenden2005, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант борща с фрикадельками из морского гребешка.
Мне он нравится больше других.

lonchakova_86
lonchakova_86

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю борщ с фрикадельками из морского гребешка)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))