Борщ с фасолью

• Простой рецепт борща
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Порций: 6
• Калорий: 190 ккал
• Кухня: Украинская
• Специальное оборудование: Держатель для терки

Фото борща с фасолью.

Как приготовить

1. Варим говяжий бульон (говядина, 1 морковь, 1 луковица, лавровый лист). Морковь и лук кидаем через 20 минут от начала кипения, солим, перчим и варим еще 5-10 минут.

2. Мясо достаем. Фасоль я варю отдельно (40-50 минут).

3. Трем на терке буряк, добавляем в кастрюлю. Варим 15 минут.

4. Добавляем кубиками порезанную картошку. Варим 10 минут.

5. Делаем зажарку: вторую морковь трем, лук режем, солим, перчим.

6. Добавляем в бульон капусту. Варим 5 минут.

7. Добавляем зажарку и томатную пасту. Варим еще 5 минут.

8. Мясо режем кубиками и возвращаем обратно в кастрюлю.

Рецепт из коллекции: Рецепт борща • Суп с капустой • Свекольный суп • Суп из говядины • Фасолевый суп • Рецепт украинской кухни.

Ингредиенты на шесть порций

• Говядина 300 г
• Морковь 2 шт.
• Лук 2 шт.
• Лавровый лист 2 шт.
• Фасоль 100 г
• Картофель 2 шт.
• Вода 2,5 л
• Томатная паста 1 столовая ложка
• Белокочанная капуста 1/2 шт.
• Свекла 1 шт.