Холодный борщ с маринованной свеклой
- Несложный рецепт борща
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 39 ккал
- Кухня: Русская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин
Если у вас припасена баночка с маринованной свеклой, вы можете приготовить из нее невероятно вкусный холодный борщ. Готовится он намного быстрее и проще классического борща, что очень важно для летних блюд, когда не хочется подолгу стоять у плиты.
Фото холодного борща с маринованной свеклой.
Как приготовить
-
Маринованную свеклу натереть на крупной терке или порезать очень мелкой соломкой. Огурцы вымыть и порезать соломкой. Яйца сложить в кастрюлю, залить большим количеством холодной воды и поставить на огонь.
-
Варить яйца после закипания около 10 минут при слабом кипении. Слить кипяток, залить яйца холодной водой и оставить до полного остывания. Очистить их от скорлупы и порезать небольшими кубиками одинакового размера. Зелень промыть и очень мелко нарезать ножом.
-
Смешать в кастрюле тертую маринованную свеклу, свежие огурцы, зелень, вареные яйца. Влить в кастрюлю со всеми остальными ингредиентами кефир, размешать и отправить на час-полтора в холодильник.
-
Разлить холодный борщ с маринованной свеклой по тарелкам и сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт борща • Рецепты на ужин • Свекольный суп • Рецепт русской кухни.
Ингредиенты на восемь порций
- 1,5 л кефира
- 0,5 кг маринованной свеклы
- 5 яйца
- 2 огурца
- несколько веточек укропа и зеленого лука
- соль, перец по вкусу
Литовский холодный борщ
Борщ
Комментарии
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала холодный борщ с маринованной свеклой-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Может пригодится кому рецептик холодного борща со свеклой. Просто и быстро.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Татьяна!!!
Делала холодный борщ с маринованной свеклой только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Татьяна, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт холодного борща с маринованной свеклой.
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Какая вкусняшка!
Я тоже делала холодный борщ с маринованной свеклой.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Вкусно)) меня захвалили
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Татьяна, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Спасибочки :)
Холодный щавелевый борщ
Борщ