Грибной крем-суп
- Простой рецепт супов
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 261 ккал
- Кухня: Европейская
- Специальное оборудование: Блендер
Фото грибного крема-супа.
Как приготовить
-
Грибы и лук нарежьте не очень крупно и обжарьте на оливковом масле до мягкости.
-
Заранее сварите бульон.
-
Выложите в чашку блендера, залейте стаканом бульона и измельчите в однородную массу.
-
В сотейнике растопите сливочное масло, вмешайте в него муку и обжарьте пару минут. Затем постепенно, постоянно помешивая, влейте оставшийся бульон и доведите до кипения.
-
Добавьте грибную массу, перемешайте и снова доведите до кипения. Приправьте по вкусу и подержите суп на маленьком огне еще 5-7 минут.
-
Влейте часть сливок, прогрейте на плите и снимите с огня.
-
Подавайте, украсив сливками, нарезанным зеленым луком, свежемолотым черным перцем, с гренками их можно нарезать мелко и бросить в суп.
Рецепт из коллекции: Рецепт супов • Красивые рецепты • Куриный суп • Грибной суп • Крем суп • Рецепт европейской кухни.
Ингредиенты на шесть порций
- Шампиньоны 500 г
- Лук репчатый 2 головки
- Пшеничная мука 2 столовые ложки
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Куриный бульон 600 мл
- Сливки 20%-ные 200 мл
- Зеленый лук 3 стебля
- Перец черный молотый по вкусу
Итальянский грибной суп
Супы
Комментарии
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Я, как большая любительница грибного супчика, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне грибного супчика выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Orotelye, спасибо.
Приготовила грибной суп.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Это не грибной суп!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Можно похвастаюсь? Сделала recipelab.ru/supy/gribnoi-sup-s-rostkami-soi-i-imbirem - так здорово!
Orotelye, рецепт замечательный, спасибо!
Выглядит очень аппетитно
Не рецепт, а песня!!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Я теперь просто обязана приготовить суп с грибами
Orotelye, спасибо.
Вчера попробовала грибной супчик сделать.
Все получилось.
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
грибной суп-это моя мечта!)))
Очень люблю грибной супчик,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Грибной суп с говядиной
Супы