Суп грибной по-чешски

• Простой рецепт супов
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 3
• Калорий: 79 ккал
• Кухня: Чешская

Фото супа грибной по-чешски.

Как приготовить

1. а все очень просто:

2. - грибной замороженый набор

3. - плавленная "дружба".

4. - два яйца (я так и не понял, нахрена мне яйца?).

5. - пара морковок (натереть, я сказал!).

6. - братья луковицы.

7. - картофель (как сказал мне один очень старый эстонец: картофель это хлеб. не "второй хлеб"! а именно - хлеб!).

8. - рис (просто рис).

9. - смазочное масло.

10. - соль.

11. из инструментов:

12. - кастрюля. большая, удобная и красивая.

13. - сковорода обыкновенная.

14. - терка афигенная.

15. - емкости всякие.

17. моем грибы и бросаем их в кастрюлю. пусть варятся примерно пол-часа.

18. сразу же скажу, что Димка советовал не выливать тот бульон, в котором варились грибы. а именно в нем и варить все остальное. это каждый сам для себя решает.

19. закидываем, ставим на огонь.

20. 

21. пока закипают и варятся грибы: натираем морковку на терке, а лук меленько режем. и все это дело плессируем (ну, хрен его знает, как называется этот процесс. обжариваем, в общем).

22. ага, вспомнил: пассируем!

23. 

24. помешивая морковку с луком - чистим картошку.

25. 

26. я нарезал ее эдакими кубиками

27. (ах, какое поле для воображения!)

28. 

29. ничего я нахрен не промывал. просто взял примерное количество риса.

30. 

31. прошло примерно минут двадцать или двадцать пять, когда я закинул в кастрюлю и картошку и рис и плессировку (или как там ее?).

32. поварилось все это дело еще минут десять.

33. (кажется примерно в этот момент я посолил. две чайных ложки. с солью, вообще, надо осторожно, т. к. потом еще сыр будет)

34. и тут наступил ответсвенный момент.

35. скажу вам честно, деревянная ложка - это величайшее изобретение человечества.

36. окунаем ее в плавленный сыр.

37. 

38. несем к кастрюле:

39. 

40. и долго-долго растапливаем его в кипящем супе. занятие вплне себе муторное, надо признаться.

41. сыр не хочет просто так расставаться с такой замечательной ложкой.

42. посему нужно терпение. минут пять я точно выплавлял сыр в суп.

43. самого процесса показать не могу, т. к. заняты были руки.

44. вот, что получилось не за долго перед.

45. 

46. 

47. вилкой их перемолоть.

48. 

49. и аккуратно струйкой влить в суп, перемешивая все это варево все той же деревянной ложкой.

50. я дал супу покиперь еще минуты три.

51. налил себе тарелку. отрезал черного хлеба. лучок.

52. а потом стал выстраивать кадр.

53. кадр получился посредственным, а сам суп - вкусным.

54. это даже не похоже на суп. но, скорее всего, я получил именно ту консистенцию, которая должна быть в идеале. эдакое и первое и второе в одном флаконе.

55. 

56. сметана, лук репчатый, специи, фантазия - по желанию.

57. рекомендую.

Рецепт из коллекции: Рецепт супов • Грибной суп • Рецепт чешской кухни.

Ингредиенты на три порции

• грибной замороженый набор
• плавленная "дружба"
• 2 яйца
• 2 морковки
• лук
• картофель
• рис
• масло
• соль