Капустняк из свежей капусты

• Простой рецепт супов
• Время приготовления: 25 мин
• Порций: 4
• Калорий: 40 ккал
• Кухня: Домашняя

Фото капустняка из свежей капусты.

Как приготовить

1. Морковь и лук очистить от кожуры, промыть, нарезать мелкими кубиками и обжарить в казане на смальце.

2. Пшено промыть и добавить в казан к обжаренным овощам. Картофель очистить от кожуры, промыть, нарезать крупными кубиками и также добавить в казан. Обжарить в течение 2-3 минут.

   

3. Влить горячую воду, всыпать молотую паприку, добавить лавровые листья, солить не нужно! Отварить на среднем огне 15 минут.

   

4. Нашинковать капусту крупными ломтиками и всыпать в казан. Капустной нарезки должно быть много, так как капустняк - это очень густой суп.

   

5. Вслед за капустной нарезкой в казан добавить соль, сахарный песок, свежую или сушеную зелень. Томить на среднем огне около 7-10 минут.

   

6. Разлить горячий капустняк в глубокие тарелки или пиалы, подать к столу со сметаной, зеленым луком, ломтиками черного или ржаного хлеба.

   

7. Рецепт "Капустняк из свежей капусты" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

   

Рецепт из коллекции: Рецепт супов • Классические рецепты • Суп с капустой • Рецепт домашней кухни.

Ингредиенты на четыре порции

• Капуста белокочанная 750 г
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Смалец 2 ст.л.
• Картофель 3 шт.
• Пшено 50-70 г
• Вода 1.5 л
• Молотая паприка 2 ч.л.
• Соль 1 ч.л.
• Сахар 1 ч.л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Зелень по вкусу