Солянка из свежей капусты с мясом

Рецепт от Ольга

В этом рецепте мы расскажем, как приготовить солянку из свежей капусты с мясом. Для этого нам понадобится нежная и свежая белокочанная капуста. Хорошая капуста является залогом успеха.

Рецепт солянки из свежей капусты с мясом

Фото солянки из свежей капусты с мясом.

Как приготовить

  1. Промываем мясо и режем небольшими кубиками. Смазываем маслом глубокую сковородку, ставим на средний огонь. Мясо кладем на раскаленную сковороду и жарим до испарения жидкости.

  2. Морковь и лук измельчаем. В другой сковороде жарим тертую морковь с мелко нарезанным луком. Затем добавляем данную смесь в обжаренное мясо.

    солянка из свежей капусты с мясом. Шаг 2
  3. Шинкуем капусту квадратиками. Добавляем в сковороду с мясом. Сыпем соль и специи по вкусу. Хорошо перемешиваем все ингредиенты.

    солянка из свежей капусты с мясом. Шаг 3
  4. Режем мелко помидоры и чеснок. Обжариваем на отдельной сковородке 10 минут. Добавляем томатную пасту, лавровый лист, немного воды и сахар. Когда смесь закипит, лавровый лист убираем.

    солянка из свежей капусты с мясом. Шаг 4
  5. Этим соусом из овощей заливаем капусту с мясом, перемешиваем. Накрываем крышкой. Выставляем минимальный огонь и тушим еще 15 минут.

    солянка из свежей капусты с мясом. Шаг 5

На заметку

Еще одним секретом в приготовлении мясной солянки является то, как вы подойдете к выбору мяса. Желательно брать свинину, ведь с ней блюдо получится нежнее и сытнее. Лучшей частью будет шея, но можно использовать и другие части. Главное, чтобы мясо было свежим!

Рецепт из коллекции: Рецепт солянки • Рецепты на ужин • Суп с капустой • Суп из свинины • Суп с мясом • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на семь порций

  • Свинина — 500 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Капуста — 1 шт. (небольшой кочан)
  • Помидор — 2 шт.
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Томатная паста — 150 г
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Лавровый лист — 3 шт.

Комментарии

4 / 5
niterore1995
niterore1995

Спасибо большое за рецепт, Ольга.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Анюта Тарновская
Анюта Тарновская

Спасибо, Ольга!

zinka
zinka

Я приготовила солянку из свежей капусты с мясом для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А солянку из свежей капусты с мясом не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

gala74
gala74

А на приготовление солянки из свежей капусты с мясом меня вдохновил рецепт солянки из квашеной капусты с грибами на зиму. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

lyusi81
lyusi81

Вкуснятина

Мая Диуро
Мая Диуро

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

arangonda
arangonda

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Митюрина Настенок
Митюрина Настенок

Мммм очень вкусно…
Мерси…

vita84
vita84

Сейчас буду готовить это чудо:)

malinovskaya_90
malinovskaya_90

Выглядит очень аппетитно

couteast1979
couteast1979

Буду смело готовить солянку из свежей капусты с мясом на праздники!

marte_75
marte_75

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Суровцева Элла
Суровцева Элла

Попробовали сегодня солянку из свежей капусты с мясом, просто класс!!!

Фортуна Виктория
Фортуна Виктория

Вкуснятина неописуемая!!!

congacata
congacata

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили солянку из свежей капусты с мясом вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

yasha81
yasha81

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

ofrorti
ofrorti

Обалденный рецептик солянки из свежей капусты с мясом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

karolina96
karolina96

Ольга, спасибо вам огромное!!!
солянка из свежей капусты с мясом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Бойкова Галка
Бойкова Галка

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

valentina95
valentina95

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

Елизарьева Маша
Елизарьева Маша

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо