Суп из брокколи и цветной капусты

• Простой рецепт супов
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 172 ккал
• Кухня: Авторская
• Способ приготовления: Варить

Фото супа из брокколи и цветной капусты.

Как приготовить

1. Очистите лук и морковь, нарежьте кубиками и потушите 5-7 мин на растительном масле.

2. Влейте в овощную смесь пол-литра воды, доведите до кипения.

3. Брокколи и цветную капусту разберите на соцветия, добавьте в закипевший суп вместе с лавровым листом и душистым перцем.

4. Посолив, варите на слабом огне 8-10 мин

5. За 5 мин до кипения добавьте черный перец.

6. Яйца отварите вкрутую.

7. Из сыра с помощью десертной ложки вырежьте небольшие шарики.

8. В каждую тарелку с супом положите половину вареного яйца и несколько сырных шариков.

Рецепт из коллекции: Рецепт супов • Домашние рецепты • Суп с капустой • Куриный суп • Суп из брокколи.

Ингредиенты на четыре порции

• Лук 1 луковица
• Морковь 1 шт.
• Масло растительное рафинированное 2 ст.л.
• Брокколи 500 г
• Капуста цветная 500 г
• Соль
• Лавровый лист 1 шт.
• Перец (душистый) 4 горошины
• Перец (черный) 4 горошины
• Яйца куриные 2 шт.
• Сыр (твердый) 50 г