Домашняя овощная солянка на зиму
- Простой рецепт солянки
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 4
- Калорий: 19 ккал
- Кухня: Авторская
Один из самых простых рецептов приготовления солянки на зиму. Ее можно делать с грибами и с мясом, с любыми овощами на свой вкус, блюдо напоминает рагу.
Фото домашней овощной солянки на зиму.
Как приготовить
-
Тонко нашинковать свежую капусту. Натереть очищенную морковь, нарезать сладкий болгарский перец полосками. Репчатый лук, помидоры и огурцы нарезать кубиками. Овощи переложить в эмалированную кастрюлю. Влить растительное масло, всыпать сахар, соль, перец-горошек, положить лавровый лист.
-
Массу довести до кипения, варить на тихом огне в течение часа, помешивая. В конце приготовления влить уксус. Готовую заготовку разложить в стерилизованные на пару банки и закатать. Перевернуть вверх дном. Остывшую овощную солянку хранить в прохладном месте.
На заметку
Блюдо при подаче можно полить растительным маслом и посыпать свежей зеленью.
Рецепт из коллекции: Рецепт солянки • Домашние рецепты • Рецепты на зиму • Суп с капустой • Овощной суп • Домашний суп.
Ингредиенты на четыре порции
- помидоры 1,5 кг
- капуста 1,5 кг
- лук репчатый 1 кг
- морковь 1 кг
- огурцы 700 г
- перец сладкий болгарский 500 г
- сахар 1 стак.
- масло растительное 1/2 стак.
- соль 2 ст.л.
- перец черный горошком
- лавровый лист
Солянка с креветками
Солянка
Комментарии
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Приготовила домашнюю овощную солянку на зиму…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю домашнюю овощную солянку на зиму уже полгода, все супер!
Надо будет сделать солянку из квашеной капусты с грибами на зиму. Должно получиться классно.
Обязательно сделаю домашнюю овощную солянку на зиму!!!
Домашняя овощная солянка на зиму прелесть, спасибо за рецепт
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь домашнюю овощную солянку на зиму периодически готовим!!!)
Ofyer — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно домашняя овощная солянка на зиму будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Первый раз приготовила домашнюю овощную солянку на зиму!
ofyer-СУПЕР!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Домашняя солянка
Солянка