Солянка из капусты с мясом
- Простой рецепт солянки
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 8
- Калорий: 327 ккал
- Кухня: Авторская
Фото солянки из капусты с мясом.
Как приготовить
-
Капусту мелко нашинковать и немного прижать руками.
-
Тушить капусту на растительном масле в казане 20 мин
-
Мясо хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать небольшими продолговатыми кусками. Обжарить до золотистой корочки, периодически помешивая.
-
Перемешать мясо с капустой. Влить немного воды или бульона и тушить 20 мин
-
Морковь крупно натереть и обжарить.
-
Сныть с помидор кожицу, окунув их в кипяток на 2-3 мин Нарезать небольшими дольками
-
Лук-порей мелко порубить.
-
Добавить лук и помидоры к моркови, перемешать, поперчить, посолить и приправить специями. Тушить 5 мин
-
Добавить томатную пасту и снова перемешать.
-
Зажарку выложить к мясу и капусте и снова перемешать.
-
Свинину нарезать крупными кусками и обжарить в сотейнике на растительном масле примерно 10 мин
-
Лук нарезать полукольцами и тушить вместе со свининой7 мин
-
Капусту мелко нашинковать, посолить и выжать руками. Добавить к мясу с луком и тушить на большом огне 10 мин
-
С томатов снять кожуру, размять вилкой и добавить к остальным ингредиентам.
-
Общую массу посолить, добавить перец и лавр. Тушить 10 мин
-
Сардельки и колбаски нарезать тонкими кружками и отдельно обжарить. Добавить к общей массе и перемешать.
На заметку
В солянку из капусты с мясом можно добавлять и другие ингредиенты по своему усмотрению. Это сделает вкус блюда более насыщенным.
Рецепт из коллекции: Рецепт солянки • Суп с капустой • Суп из свинины • Суп с мясом.
Ингредиенты на восемь порций
- Томатная паста 3 ст.л.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Помидоры 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Свинина 700 г
- Капуста белокачанная 1 шт.
Солянка из баранины
Солянка
Комментарии
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт солянки из квашеной капусты с грибами на зиму, тоже очень понравилось.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт солянки из капусты с мясом!!!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Renorter!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила солянку из капусты с мясом, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
renorter спасибо вам огромное!
Доброго!
Сегодня приготовила солянку из капусты с мясом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Это какой-то шедевр!!!
renorter, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала солянку из капусты с мясом.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить солянку из капусты с мясом
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Солянка из капусты
Солянка