Солянка мясная

Рецепт от onicidura
  • Простой рецепт солянки
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 320 ккал
  • Кухня: Авторская

Первое блюдо. Вкусный суп с мясными полуфабрикатами, томатной пастой, капустой, и маслинами.

Рецепт солянки мясной

Фото солянки мясной.

Как приготовить

  1. Мясо свежее промыть, поместить в большую кастрюлю с водой и поставить на плиту с максимальным пламенем.

  2. Пока вода закипает, почистить луковицу, морковь (затем потереть на терке), картофель (нарезать кубиками), мелко порезать капусту, перец (кольцами и полукольцами), промыть зелень.

  3. Снять пену с закипевшей воды, бросить целую луковицу и посолить. Положить все порезанные овощи, кроме сладкого перца. Варить 20 минут.

  4. Добавить сладкий перчик, порезанные кружочками сосиски и порезанное кубиками копченое мясо. Добавить томатную пасту (или томаты), лавровый лист и перец горошком. Варить 15 минут

  5. За 5 минут до готовности добавить оливки или маслины (количество определите по своему вкусу), свежую зелень, тонко порезанные кружочки лимона. Закрыть крышкой. Дать настояться еще минут 15.

  6. Подавать со сметаной, украсив свежей зеленью.

Рецепт из коллекции: Рецепт солянки • Суп с капустой • Суп с копченостями.

Ингредиенты на десять порций

  • 200 г свежего мяса на косточке
  • 200 г копчёного мяса (любого, по вашему выбору)
  • 4 сосиски
  • 1 небольшой кочан капусты
  • 6 средних картофелин
  • 1 лук репка
  • 1 крупная морковка
  • 1 ст.л. соли
  • 1/2 сладкого болгарского перца
  • 100 г томатной пасты (или натуральных томатов)
  • 2 лавровых листа
  • 6-7 чёрных перчиков горошком
  • 1 банка оливок или маслин (без косточки)
  • зелень (укроп, петрушка)
  • 1/3 лимона
  • сметана

Комментарии

4.7 / 5
Асия Купревич
Асия Купревич

Onicidura, я всегда доверяю твоим рецептам!

domit
domit

Onicidura спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

ermolina_77
ermolina_77

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю солянку мясную!!!
Еще раз спасибо!!!

asorit1971
asorit1971

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

evgeniya
evgeniya

Onicidura, большое спасибо за рецепт солянки мясной!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

Балинова Лиля
Балинова Лиля

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих солянки мясной он не ел.

fedoseev_78
fedoseev_78

Я тоже очень люблю солянку мясную, и особенно предпочитаю мясную солянку в мультиварке.