Овощной суп-пюре по-индийски
- Простой рецепт супа-пюре
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 7
- Калорий: 334 ккал
- Кухня: Индийская
Фото овощного супа-пюре по-индийски.
Как приготовить
-
Очищаем и нарезаем овощи. Нагреваем топленое масло в толстодонной кастрюле, кладем лавровый лист, куркуму, асафетиду, кориандр и прогреваем несколько секунд. Выкладываем овощи и слегка их обжариваем. Вливаем воду, солим и перчим по вкусу, накрываем крышкой и готовим до мягкости овощей. Измельчаем овощи при помощи блендера и оставляем на слабом огне.
-
2. Нагреваем сливочное масло в другой кастрюле и, постоянно помешивая, обжариваем в нем муку до золотистого цвета. Непрерывно помешивая, вливаем в мучную смесь разогретое молоко. Прогреваем соус несколько минут до загустения.
-
3. Вливаем соус в суп, доводим до кипения и тщательно перемешиваем. Наслаждайтесь вкусом!
Рецепт из коллекции: Рецепт супа-пюре • Овощной суп • Рецепт индийской кухни.
Ингредиенты на семь порций
- морковь — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- помидор — 3 шт.
- масло топленое — 45 мл
- вода — 1500 мл
- зерна кориандра
- куркума
- лавровый лист
- масло сливочное — 30 г
- мука пшеничная — 30 г
- молоко — 500 мл
- черный перец
- асафетида
- соль
Свекольный суп пюре
Суп-пюре
Комментарии
Спасибочки
как раз собралась делать овощной суп-пюре по-индийски
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
А мы так готовим http://recipelab.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-ovoschnoi-so-slivkami.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
овощной суп-пюре по-индийски-это моя мечта!)))
Танакина, аппетитно - чудо!
Рецепт весьма кстати!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Танакина!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Привет!
Я не ем овощной суп-пюре по-индийски!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
У меня получилось прям как на фотографии:)
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла овощной суп-пюре по-индийски. Вот я ему и приготовлю.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик овощного супа-пюре по-индийски!
Спасибо еще раз ,Танакина, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить овощной суп-пюре по-индийски,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Куриный суп-пюре
Суп-пюре