Нарежьте тыкву мелким кубиком, лук тонкой соломкой.
Для супа с лемонграссом мелко нарубите лемонграсс.
Потушите лук в сотейнике на сливочном масле на умеренном огне (1-2) минуту, добавьте тимьян, лавровый лист, целый зубчик чеснока и лемонграсс (или карри).
Добавьте тыкву и тушите, пока тыква не просядет, в течение 10 минут.
Добавьте куриный бульон и варите на умеренном огне в течение 15 минут.
Извлеките ветку тимьяна и лавровый лист, и пробейте тыкву в пюре.
Разлейте суп по тарелкам, посыпьте мелконарубленной петрушкой и подавайте.
Рецепт из коллекции: Рецепт супа-пюре • Куриный суп • Тыквенный суп • Рецепт европейской кухни.
Суп-пюре
Я не люблю тыкву. Ну. не люблю и все. Мне не нравятся тактильные ощущения, когда жуешь ее. Единственное, что мне всегда нравилось - это тыквенный сок, ну и конечно, семечки. Тем не менее я не переставал...
Суп-пюре
Низкокалорийное блюдо может быть сытным. Я не раз писала о таких рецептах. Оно должно быть горячим и иметь много составляющих, тогда чувство сытости настает быстрее. Мой вариант именно такой....
Суп-пюре
Потрясающий суп не отнимет много времени на приготовление, а вот своим невероятным вкусом и ароматом запомниться надолго. Запеките вместе с тыквой помидор и добавьте в готовый суп - блюдо станет еще в...
Суп-пюре
Тыква 400 г • Овощной бульон 1 л • Лук репчатый 1 головка • Чеснок 2 зубчика • Тахини 3 столовые ложки • Молотая паприка щепотка • Оливковое масло 3 столовые ложки • Кедровые орехи 1 столовая ложка • Соль...
Суп-пюре
Супы-пюре в итальянском языке имеют, на мой взгляд, очень красивое название vellutata - "веллютата", т. е. "велюровый суп". Рецепт веллютаты (или супа-пюре), которым я хочу с вами поделиться, это своеобразная...
Суп-пюре
Тыква 300 г • Корень сельдерея 150 г • Морковь 150 г • Корень имбиря 1 ч.л. • Лук репчатый 1 головка • Чеснок 1 зубчик • Оливковое масло по вкусу • Зеленый перец 1 шт....
Суп пюре из тыквы с яблоком
Суп-пюре
Комментарии
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Басалай
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Спасибо огромное за рецепт! суп-пюре из тыквы с лемонграссом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Готовила recipelab.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-zapechennoi-tykvy, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Спасибо за информацию!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт супа-пюре из тыквы с лемонграссом!!!
Суп-пюре из тыквы с беконом
Суп-пюре