Пряный суп-пюре из тыквы
- Простой рецепт супа-пюре
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 285 ккал
- Кухня: Итальянская
Этот шелковистый ароматный суп-пюре идеален в осеннюю непогоду. Не увлекайтесь имбирем, иначе суп будет очень острым. Можно еще добавить кумин (зиру), но я его редко использую.
Фото пряного супа-пюре из тыквы.
Как приготовить
-
Все овощи вымыть и почистить. Имбирь отложите в сторону. Нарезать овощи некрупными кусочками и обжарить в оливковом масле 5-6 минут.
-
Добавить 1 литр горячей воды (можно овощной или куриный бульон), очищенный и натертый на мелкой терке имбирь и варить до мягкости овощей. Если позволяет время, запекаю тыкву в духовке: выкладываю очищенные крупные кусочки в глубокий противень, накрываю плотно фольгой и минут на 30-40 при t 230 С. Так получается вкуснее.
-
Измельчить овощи в блендере, вернуть их в бульон, посолить и прогреть, но не кипятить.
-
В тарелки к супу добавить сливки, зелень петрушки и поджаренные на сухой сковороде ядрышки тыквенных семечек.
Рецепт из коллекции: Рецепт супа-пюре • Тыквенный суп • Рецепт итальянской кухни.
Ингредиенты на одна порция
- тыква - 800 кг
- морковь - 300 г
- лук репчатый - 2 шт.
- оливковое масло - 3
- соль - 1 щепотка
- петрушка - по вкусу
- тыквенные семечки - по вкусу
- кумин - по вкусу
Суп-пюре из запеченной тыквы
Суп-пюре
Комментарии
Готовила пряный суп-пюре из тыквы на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит пряный суп-пюре из тыквы:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт пряного супа-пюре из тыквы!
Пряный суп-пюре из тыквы конечно на любителя.
Но понравилось.
Очень круто получилось!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Муж не любит пряный суп-пюре из тыквы, а тут увидев это чудо попросил положить ему пряный суп-пюре из тыквы!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Очень понравился рецепт супа-пюре из запеченной тыквы, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Я недавно как раз делала пряный суп-пюре из тыквы.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я пряный суп-пюре из тыквы не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Чудненький рецепт)))
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Офигенно вкусно получается пряный суп-пюре из тыквы и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с пряным супом-пюре из тыквы!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Спасибо, попробую приготовить пряный суп-пюре из тыквы супругу по вашему рецепту.
Мы тоже недавно первый раз делали пряный суп-пюре из тыквы. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Суп пюре из тыквы с яблоком
Суп-пюре