Ароматный и яркий суп, похожий на теплый осенний день.
Один из самых любимых супов в моем доме. К тому же очень полезный, вкусный и нежный А как же может быть иначе, если его основной ингредиент - это королева осени тыква.
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Тыкву очищаем и нарезаем крупными кубиками. Картофель и морковь режем средними кубиками.
Лук, чеснок и перчик мелко нарезаем. Если суп будут кушать детки, то перчик следует исключить.
В кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем оливковое, и на маленьком огне обжариваем лук и чеснок до прозрачного состояния примерно 5 минут. Добавляем имбирь и мускатный орех и продолжаем обжаривать еще пару минут.
Добавляем морковь и обжариваем на сильном огне в течении 1 минуты, затем вливаем 3 ст. ложки воды, доводим до кипения, делаем самый маленький огонь и при закрытой крышке тушим 10 минут.
Кладем тыкву, картофель и перчик, обжариваем минуты 3, затем добавляем яблоко, обжариваем еще пару минут и заливаем кипятком так, чтобы вода еле покрывала наши овощи. Тушим 30 минут.
Снимаем с огня.
Взбиваем блендером в пюре.
Добавляем сливки, несколько капель лимонного сока, солим, перчим, и доводим до кипения, но не кипятим. Густоту супа регулируем количеством сливок.
Суп- пюре из тыквы можно подавать с натертым твердым сыром и зеленью, посыпав тыквенными семечками, а можно добавить ложку тыквенного масла и подавать с чесночными гренками. Приятного аппетита.
Рецепт из коллекции: Рецепт супа-пюре • Тыквенный суп.
Суп-пюре
Я не люблю тыкву. Ну. не люблю и все. Мне не нравятся тактильные ощущения, когда жуешь ее. Единственное, что мне всегда нравилось - это тыквенный сок, ну и конечно, семечки. Тем не менее я не переставал...
Суп-пюре
Низкокалорийное блюдо может быть сытным. Я не раз писала о таких рецептах. Оно должно быть горячим и иметь много составляющих, тогда чувство сытости настает быстрее. Мой вариант именно такой....
Суп-пюре
Потрясающий суп не отнимет много времени на приготовление, а вот своим невероятным вкусом и ароматом запомниться надолго. Запеките вместе с тыквой помидор и добавьте в готовый суп - блюдо станет еще в...
Суп-пюре
Тыква 300 г • Корень сельдерея 150 г • Морковь 150 г • Корень имбиря 1 ч.л. • Лук репчатый 1 головка • Чеснок 1 зубчик • Оливковое масло по вкусу • Зеленый перец 1 шт....
Суп-пюре из тыквы с тахини
Суп-пюре
Комментарии
Делаю суп пюре из тыквы с яблоками и мускатным орехом который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Супер!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих супа пюре из тыквы с яблоками и мускатным орехом он не ел.
В общем, супер!!!
yeleonora73-волшебница!!!
Yeleonora73, я только смотрела рецепт, но уже хочу суп пюре из тыквы с яблоками и мускатным орехом приготовить!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
А что вы думаете о супе-пюре из запеченной тыквы?
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Давно хочу попробовать сделать суп пюре из тыквы с яблоками и мускатным орехом))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю суп пюре из тыквы с яблоками и мускатным орехом в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта суп пюре из тыквы с яблоками и мускатным орехом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Я, как большая любительница супа пюре из тыквы с яблоками и мускатным орехом, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне супа пюре из тыквы с яблоками и мускатным орехом выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Пошла пробовать…)))))
Суп-пюре из тыквы с рисом
Суп-пюре