Суп-пюре с бататом
- Простой рецепт супа-пюре
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 140 ккал
- Кухня: Авторская
С недавних пор мы с женой полюбили батат. Это весьма интересный овощ. Сладкая картошка, правда по консистенции и вкусовым ноткам несколько отличается от типичного картофеля (и не только сладостью). Вот мы и решили поэкспериментировать с бататом. В интернете жена нашла рецепт, который я хотел бы представить здесь.
Фото супа-пюре с бататом.
Как приготовить
-
Готовится суп довольно просто. Почистите батат, картофель и морковь. Нарежьте овощи одинаковыми кубиками. Залейте овощи бульоном, доведите до кипения и варите 20 минут на маленьком огне - до готовности овощей. Не забудьте посолить бульон (отвар).
-
Если у вас есть блендер - перемелите овощи с бульоном до состояния пюре. Если нет - слейте отвар в отдельную емкость, сделайте из овощей пюре с помощью толкушки или протрите овощи через металлическое сито и вновь соедините с отваром. Хорошо перемешайте. Положите суп в тарелку. Добавьте ложку сметаны, черный свежемолотый перец и укроп. Блюдо готово.
-
Важно! Важно правильно посолить блюдо. Если вы недосолите суп, он не раскроется полностью. Суп со сметаной лучше не сильно размешивать. Так добавятся новые нотки во вкусе, да и выглядеть будет интереснее.
Рецепт из коллекции: Рецепт супа-пюре • Вкусный суп.
Ингредиенты на одна порция
- батат - 2 шт.
- картофель - 4 шт.
- морковь - 2
- бульон - 1 л
- сметана - 1 шт.
- укроп - 1 пучок
- соль - 1 щепотка
- перец черный - 1 щепотка
Суп-пюре с сухариками
Суп-пюре
Комментарии
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Сделала суп-пюре с бататом всё было очень вкусно отличный рецептик
Спасибо огромное за рецепт, alesya!
суп-пюре с бататом просто супер.
Все мои подруги делают теперь суп-пюре с бататом по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Уверена маме понравится
все любители супа-пюре с бататом оценили!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт супа-пюре из картофеля recipelab.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-kartofelya.
Иду пробовать…
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Спасибо, alesya за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Суп-пюре с бататом выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Отличный рецепт! Спасибо, alesya. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Alesya, спасибо.
Вчера попробовала суп-пюре с бататом сделать.
Все получилось.
Суп-пюре из моркови
Суп-пюре