Суп-пюре с тыквой
- Простой рецепт супа-пюре
- Время приготовления: 15 мин
- Время подготовки: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 576 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Обед, Ужин
Суп-пюре с тыквой – ароматное и несложное блюдо, которое бесспорно придется по вкусу всем членам семьи от мала до велика. И если прекрасному полу оно понравится благодаря аппетитной тыкве и нежному сливочному вкусу, то мужчины оценят в супе тонкий аромат копченой курочки и неожиданную сытность.
Особенности приготовления
Чтобы значительно сократить время приготовления супа, я рекомендую использовать мультиварку – незаменимую помощницу на кухне. Но если по какой-либо причине она у вас отсутствует, суп можно также приготовить в обычной кастрюле на газовой горелке.
С чем подать?
Подавать на стол суп-пюре с тыквой необходимо горячим, желательно добавив к нему ароматный свежий хлеб или хрустящие бородинские хлебцы. Также можно приготовить к этому блюду аппетитные гренки из черного хлеба с кунжутом.
Фото супа-пюре с тыквой.
Как приготовить
-
Лук нарезаем полукольцами. Стоит отметить, что все ингредиенты для супа не обязательно резать слишком мелко, ведь это суп-пюре, который впоследствии будет обрабатываться блендером. Все ингредиенты, так или иначе, будут перемолоты.
-
Очищенную от кожуры тыкву нарезаем кубиками. Тыкву для супа можно использовать как свежую, так и замороженную. Если вы используете замороженную, то ее необходимо разморозить, но не до конца, иначе ее будет очень трудно чистить и резать.
-
Лук слегка обжариваем на сливочном масле.
-
Далее добавляем к луку тыкву, перемешиваем и обжариваем до полуготовности тыквы.
-
Измельчаем очищенный чеснок.
-
Вливаем воду в сковороду так, чтобы почти покрывала тыкву, добавляем измельченный чеснок и тушим до полной готовности тыквы.
-
Тем временем растворяем в литре кипяченой горячей воды в чаше мультиварки плавленый сливочный сыр.
-
Добавляем к сырному бульону готовую тыкву, мускатный орех, соль, черный перец горошком. Готовим в режиме «Тушение» в течение 10 минут. Это необходимо для того, чтобы специи отдали свой аромат блюду. Будьте осторожны с солью, помните: в суп будет добавляться копченое куриное мясо, которое тоже прибавит соленого вкуса блюду.
-
Снимаем куриное мясо с кости, нарезаем его небольшими кубиками.
-
По окончании приготовления отключаем мультиварку, переливаем суп в миску и пюрируем блендером до однородного состояния, добавляем в горячее блюдо измельченную копченую курицу.
-
Суп-пюре с тыквой и копченостями в мультиварке готов! Суп имеет насыщенный вкус и аппетитный яркий оранжевый цвет и обязательно вам понравится!
Рецепт из коллекции: Рецепт супа-пюре • Рецепты на ужин • Красивые рецепты • Куриный суп • Тыквенный суп • Суп с копченостями.
Ингредиенты на шесть порций
- Тыква 400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Сливочное масло 20 г
- Плавленый пастообразный сыр 100 г
- Куриное бедро копченое 1 шт.
- Черный перец горошком 4 шт.
- Тертый мускатный орех 0.5 ч.л.
- Соль 1 щепотка
Суп-пюре из брокколи
Суп-пюре
Комментарии
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Именно суп-пюре с тыквой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Очень вкусно!
Все как в рецепте zoya.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Zoya, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Нашла рецепт супа-пюре из нута с тыквой, понравилось. Что думаете?
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила суп-пюре с тыквой на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом супом-пюре с тыквой!
Спасибо zoya за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Приготовила суп-пюре с тыквой…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Суп-пюре с тыквой вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Суп-пюре с тыквой просто вкусняшка!!!
Спасибо zoya…)
суп-пюре с тыквой только начала готовить:)
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Суп-пюре с тыквой - очень вкусно, продукты сочетаемые
Zoya, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Суп-пюре из кабачков
Суп-пюре