Тыквенный суп с цукини

Рецепт от Кира Милешкина

Жизнерадостный цвет этого супа поднимет настроение в самый хмурый осенний день. Да и вкус непременно порадует всех любителей тыквы.

Рецепт тыквенного супа с цукини

Фото тыквенного супа с цукини.

Как приготовить

  1. Лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле до мягкости.

  2. К луку добавить тыкву, цукини и обжарить 10 минут.

    тыквенный суп с цукини. Шаг 2
  3. Влить горячий бульон и варить 15 минут, до мягкости овощей.

    тыквенный суп с цукини. Шаг 3
  4. Кожуру с цукини срезать и нарезать соломкой. Обжарить на оливковом масле с долькой чеснока 3-4 минуты.

    тыквенный суп с цукини. Шаг 4
  5. Овощи пюрировать погружным блендером, добавить сливки, листочки тимьяна, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.

    тыквенный суп с цукини. Шаг 5
  6. Разлить суп по тарелкам, добавить цукини. Подавайте с сухариками.

    тыквенный суп с цукини. Шаг 6

Рецепт из коллекции: Рецепт супов • Тыквенный суп • Рецепт кухни фьюжн.

Ингредиенты на четыре порции

  • мясной бульон - 800 мл
  • тыква - 500 г
  • цукини - 300 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 1 зубчик
  • сливки 10-20% - 250 мл
  • оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
  • тимьян свежий - 1 веточка
  • соль - по вкусу

Комментарии

4.7 / 5
elizaveta76
elizaveta76

Кира, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Еловская Зина
Еловская Зина

Спасибо Кира…)
супчик только начала готовить:)

1stlife
1stlife

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что суп не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту суп, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

narantede
narantede

Интересный рецепт, надо будет испробовать

Джура Люда
Джура Люда

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Балинова Лиля
Балинова Лиля

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

olesya
olesya

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

komashko_89
komashko_89

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

ongendi
ongendi

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

fugelom2005
fugelom2005

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Микитенко Татьяна
Микитенко Татьяна

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

ksyukha
ksyukha

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

lenina_93
lenina_93

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Тинка Редкокашина
Тинка Редкокашина

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла суп. Вот я ему и приготовлю.