Лук и морковь очистить и крупно нарезать. Вынуть из перца сердцевину и нарезать кубиками. Помидоры очистить от кожицы и мелко нарезать.
Оливковое масло разогреть в кастрюле с толстым дном. Пропассеровать лук и морковь, добавить перец, протушить минуту и добавить помидоры. Продолжать тушить 10 минут.
Цукини помыть и нарезать кубиками. Рис промыть.
Добавить цукини к овощам. Протушить не более 5 минут. Посолить, поперчить, добавить приправу для плова. Засыпать промытый рис. Ровно распределить по кастрюле, не перемешивать. Кастрюлю держать открытой, пока рис не впитает сок овощей. Если помидоры оказались не очень сочными, можно добавить пару столовых ложек крутого кипятка, чтобы рис получился не сухим.
Когда рис впитает весь сок, убавить огонь, положить зубчики не очищенного чеснока и накрыть крышкой. Тушить на медленном огне до полной готовности.
Рецепт из коллекции: Рецепт плова • Классические рецепты • Рецепт кухни фьюжн.
Плов
Вкусное и несложное блюдо, знакомое каждому с детства. Если вы не знаете, как приготовить плов с сухофруктами - читайте этот рецепт!...
Плов
Рис 100 г • Кальмар 70 г • Лук репчатый 10 г • Морковь 10 г • Оливковое масло 1 ч.л....
Плов
Настоящий узбекский плов надо готовить в казане с курдючным жиром на хлопковом масле, но у меня плов на растительном масле с бараниной, и из специй зира и чеснок. Спасибо моей подруге, она научила меня...
Плов
Если у вас нет казана, приготовить плов в кастрюле в домашних условиях очень просто! Мой рецепт с фото поможет вам справиться с этой задачей на 5+....
Плов
масло растительное — 2 ст.л. • жир курдючный — 150 г • лук репчатый — 2 шт. • морковь — 500 г • говядина — 500 г • соль • кориандр • зира • вода — 600 мл • чеснок — 1 головка • перец чили — 1 шт. • булгур...
Плов
Девочки, я сегодня в обед насмотрелась фоток в своем любимом разде "Что готовим сегодня", там был плов. Мяса дома не было, а плов хотелось дико. Пошла я на кухню, поняла, что овощей много, могу преготовить...
Плов с ягнятиной
Плов
Комментарии
Nastasya93, аппетитно - чудо!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Nastasya93 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно овощной плов с цукини будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Очень очень вкусно получилось!!!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Nastasya93, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Вчера сделала плов с ягнятиной. А сегодня приготовлю овощной плов с цукини.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Вкусно)) меня захвалили
А я думала разбираюсь в приготовлении овощного плова с цукини:D:D, а здесь такое:)
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Плов ферганский
Плов