Крем-суп из цукини с рикоттой, киноа и укропом
- Простой рецепт супов
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 43 ккал
- Кухня: Кухня фьюжн
Кремовую текстуру супа дополняют разные по фактуре, но отлично гармонирующие, киноа и рикотта. Укропное масло как завершающий штрих к портрету.
Фото крема-супа из цукини с рикоттой, киноа и укропом.
Как приготовить
-
Лук порезать полукольцами, чеснок раздавить и потомить все на оливковом масле 3-4 минуты.
-
Цукини нарезать кружочками или любым другим способом, добавить к луку и тоже потомить минут 5.
-
Добавить куриный бульон, посолить поперчить и поварить до мягкости цукини.
-
Затем добавить сливки, прогреть.
-
Снять кастрюлю с плиты и пюрировать блендером.
-
Для укропного масла укроп измельчить с оливковым маслом в блендере, процедить (я этого не стала делать). Киноа отварить согласно инструкции на упаковке.
-
Налить суп в тарелку, добавить ложкой готовое киноа, рикотту, полить укропным маслом.
Рецепт из коллекции: Рецепт супов • Куриный суп • Крем суп • Рецепт кухни фьюжн.
Ингредиенты на четыре порции
- цукини - 500 г
- лук репчатый - 100 г
- оливковое масло Extra Virgin - 50 мл
- куриный бульон - 250 мл
- киноа - 50 г
- сливки 20% - 50 мл
- рикотта - 25 г
- чеснок - 2 зубчика
- укроп свежий - 50 г
- оливковое масло Extra Virgin - 50 г
Тыквенный суп-крем
Супы
Комментарии
Idour,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту супа.
Получилась вкуснятина!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Спасибо idour…)
супчик только начала готовить:)
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Вкусно)) меня захвалили
Довольна супом. Обязательно попробуйте.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Idour, спасибо огромное за рецепт супчика!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо idour, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Я давненько поглядываю на супчика — очень аппетитно!
Буду готовить!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать суп к домашнему празднику.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на супчик, если бы не доверяла рецептам idour на все 100%.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик супчика.
idour, спасибо!!!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида супа.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - idour ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Крем-суп с лососем
Супы