Булочки с оливками, сыром и помидорами

• Простой рецепт булочек
• Время приготовления: 25 мин
• Порций: 7
• Калорий: 289 ккал
• Кухня: Авторская

Фото булочек с оливками, сыром и помидорами.

Как приготовить

1. Капри - итальянский остров удивительной красоты и природных изысков, который славится своими кулинарными особенностями. Приготовить ингредиенты.

2. Помидор освободить от сока и зерен и пробить блендером. Соединить пюрированный помидор с тертым сыром, порезанными оливками, рубленной зеленью, пряностями, оливковым маслом и солью. Тщательно перемешать.

   

3. Тесто раскатать вытянутым овалом и разложить начинку. Скрутить рулетиком, защипывая кончики рулета. Кулинарными ножницами рассечь сверху и аккуратно раскрыть разрез.

   

4. Выложить слойки на промасленный пергамент в форму для запекания, смазать сметаной для глянца, посыпать молотыми в ступке зирой и паприкой, оставить расстояться. Отправить в духовку на 15-17 минут в зависимости от особенностей духового шкафа.

   

5. Подавать можно и в теплом виде, и в холодном в качестве закуски. Особенно хороши лодочки к сухому белому вину итальянских сортов винограда. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт булочек • Булочки из дрожжевого теста.

Ингредиенты на семь порций

• тесто (дрожжевое) 300 г
• помидоры 1 шт.
• оливки (без косточек) 10 шт.
• зелень 5 веточка
• пряности 1 ч.л.
• зира (кумин) 5 г
• паприка 5 г
• сыр (твердый) 50 г
• масло оливковое 1 ст.л.