Дрожжевые булочки с сыром
- Несложный рецепт булочек
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 10
- Калорий: 230 ккал
- Кухня: Европейская
- Способ приготовления: В духовке
Пышные дрожжевые булочки с сыром, пошаговый рецепт которых под силу каждому. Устоять перед их ароматом невозможно.
Фото дрожжевых булочек с сыром.
Как приготовить
-
Чистую воду подогреть до 40С, размешать в ней дрожжи с сахаром. Оставить дрожжи набухать на 10 минут. Спустя указанное время добавить растительное и сливочное масло, сушеный чеснок (или свежий, раздавленный в чеснокодавилке) и размешать.
-
В отдельную миску просеять через сито муку с солью, размешать. Затем постепенно, частями подсыпать мучную смесь в дрожжевую жидкость, тщательно вымешивая после каждого раза.
-
Вымешивать дрожжевое тесто для булочек с сыром около 5-10 минут. Затем сбрызнуть его небольшим (1 ч. л.) количеством растительного масла, накрыть легким полотенцем и оставить на полчаса в теплом месте.
-
Духовку разогреть до 180/200С, противень застелить пергаментной бумагой. Моцареллу и твердый сыр не натирать на терке, а порезать маленькими кубиками, сложить в небольшую миску и размешать. 30 гр твердого сыра натереть на мелкой терке и сложить в отдельную емкость.
-
Подошедшее тесто обмять, разделить приблизительно на 20 равных частей. Каждую слегка прижать, должна получиться круглая лепешка. В центр каждого круга положить немного сыра (кубик около 2 2 см) и соединить края теста.
-
Придавать шарику теста с сырной начинкой форму круглой булочки, выложить все на застеленный противень и слегка прижать их сверху. Сверху посыпать тертым сыром и отправить противень в разогретый духовой шкаф.
-
Выпекать дрожжевые булочки с сыром около 12-15 минут до равномерного золотистого цвета. Вынуть противень, смазать поверхность булочек смесью 2х столовых ложек сливочного масла и 1 ч. л. приправ или трав. Оставить их остывать на 5-10 минут.
-
Подавать сырные булочки на дрожжевом тесте теплыми к чаю, или в качестве закуски. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт булочек • Булочки из дрожжевого теста • Рецепт европейской кухни.
Ингредиенты на десять порций
- 350-400 г муки
- 250 г моцареллы (можно смешать ее с твердым сыром 1:1)
- 200 мл теплой чистой воды
- 50 г сливочного масла
- 50 мл растительного масла
- 30 г твердого сыра
- 1-2 ст.л. сахара
- 1 ст.л. сухих дрожжей
- 2 ч.л. соли
- 2 ч.л. чесночного порошка или 2 зубчика чеснока
- приправы или травы по вкусу
Горячие булочки с яйцом и сыром
Булочки
Комментарии
Очень вкусно и главное просто.
дрожжевые булочки с сыром получается ням-ням.
Буду смело готовить дрожжевые булочки с сыром на праздники!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Может быть кому и пригодиться тоже итальянские булочки данубио с сыром и ветчиной.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Буду к вам заходить чаще.
Спасибо за информацию!
Девочки, дрожжевые булочки с сыром — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт
очень люблю дрожжевые булочки с сыром
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Дрожжевые пшеничные булочки
Булочки