Репчатый лук можно заменить тушеной капустой. Не любите козий сыр, возьмите творог, брынзу или фету. Вместо свежего тимьяна подойдет сухой, а еще можно добавить розмарин, майоран, орегано или даже петрушку чем больше специй и травок, тем еда разнообразней, интересней и полезней!
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
Лук и чеснок почистить и мелко порубить.
Разогреть в сковороде оливковое и сливочное масло и обжарить лук и чеснок до легкого золотистого цвета.
Оливки измельчить в блендере.
Измельченные оливки соединить с козьим сыром и листьями тимьяна, все размять.
Добавить обжаренный лук с чесноком, поперчить и перемешать.
Тесто раскатать, вырезать из него круг с максимальным объемом, затем разрезать его на 8 треугольников.
На широкое основание каждого треугольника выложить по 1-2 ч. ложки начинки и сделать круассаны, скручивая от большей стороны треугольника к меньшей.
Защипнуть края теста, так чтобы вся начинка осталась внутри.
Яичный желток соединить с молоком, посолить, перемешать и кисточкой смазать круассаны.
Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить круассаны и выпекать в разогретой духовке 10 минут.
Рецепт из коллекции: Рецепт булочек • Классические рецепты • Булочки из дрожжевого теста • Рецепт французской кухни.
Булочки
Пшеничная мука 410 г • Сливочное масло 230 г • Вода 165 мл • Сахар 120 г • Сухие дрожжи 10 г • Соль 1,5 ч.л. • Очищенный миндаль 200 г • Ванильный экстракт по вкусу...
Булочки
Ветчина 200 г • Дрожжевое слоеное тесто 500 г • Тертый сыр пармезан 100 г • Яичный желток 1 шт. • Дижонская горчица 4 столовые ложки • Вода по вкусу • Кунжут по вкусу...
Булочки
Вы любите круаасаны? Такие хрустящие снаружи и нежные внутри? С начинкой и без? Хотите научиться их готовить? Сегодня я поделюсь с вами рецептом, как приготовить круассаны классические самостоятельно....
Булочки
Небольшие изделия из слоеного теста, которые в Италии называют салатини, часто подают к аперитивам. Начинки в них могут быть разными. В этом рецепте для начинки выбрана сырно-яичная смесь и бекон. Считаем,...
Булочки
Что может быть лучше вкусной и ароматной выпечки на завтрак?! Только домашняя выпечка! А если это еще и круассаны, то считайте, что ваш день начался прекрасно! Многие считают, что такие круассаны очень...
Булочки
Побалуйте своих близких вкусной и оригинальной домашней выпечкой, которая обязательно придется по вкусу и взрослым, и детям. Такие круассаны прекрасно подойдут, чтобы подать к чаю гостям, перекусить....
Круассаны с ананасами
Булочки
Комментарии
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Мне очень понравился рецептик круассанов из слоеного дрожжевого теста, хочу поделиться с вами.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Спасибо, sushkova_99 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Сделала мини-круассаны с оливками впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Sushkova_99, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
мини-круассаны с оливками приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Мой самый любимый рецепт мини-круассанов с оливками!!!
Я тоже так готовлю!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Круассаны с нутеллой
Булочки