Рецепт приготовления пышных дрожжевых булочек.
В миске объединить воду и дрожжи, и дать постоять 5 минут. Добавить сахар, муку, соль, сливочное масло и замешать тесто. Накрыть полотенцем и дать тесту подняться в теплом месте в течение 1 часа.
2. Выложить тесто на слегка посыпанной мукой поверхности. Выстелить два противня пергаментной бумагой. Нарезать тесто на 18 ломтиков (60 г каждый). Каждый кусочек теста сформировать в круглый гладкий шар, слегка перекатывая шарик вокруг ладони. Выложить булочки на противень на расстоянии примерно 2,5 см друг от друга. Накрыть полотенцем и дать тесту подняться в теплом месте в течение 30 минут, пока булочки не увеличатся в объеме в два раза.
3. Разогреть духовку до 220 градусов. В большой кастрюле довести 2 литра воды до слабого кипения. Добавить пищевую соду и убавить огонь. Положить в воду булочки на 30 секунд, затем осторожно перевернуть на другую сторону и подождать еще 30 секунд. Убрать булочки из кастрюли и повторить процедуру с остальными.
4. Смазать каждую булочку слегка взбитым яйцом при помощи щетки, убедившись в том, что все стороны полностью покрыты яичной смесью. Посыпать каждую булочку солью. Ножом вырезать символ"/"или "X" в верхней части каждой булочки. Выпекать булочки в разогретой духовке в течение 15-20 минут, установив противни на нижнюю и верхнюю стойки.
Булочки можно разрезать пополам, положить внутрь ветчину, сыр, ломтик помидора и салат и подавать как сэндвич.
Рецепт из коллекции: Рецепт булочек • Булочки из дрожжевого теста • Рецепт американской кухни.
Булочки
мука 300-400 г • молоко 200 мл • сахар 120 г • масло сливочное 100 г • изюм 50 г • ванилин 1 г • яйца 3 шт. • дрожжи сухие 2 ч.л. • сода 1/2 ч.л....
Булочки
масло сливочное или маргарин 150 г • молоко 5 стак. • дрожжи сухие быстрые 1 шт. • сахар 1 стак. • соль 0.5 ч.л. • кардамон 2 ч.л. • мука пшеничная 800 г...
Булочки
Помните плюшки, которыми баловался Карлсон на крыше? Сказочный аромат свежеиспеченных дрожжевых булочек с сахаром уносит нас в детство. На приготовление этих самых вкусных булочек вы потратите совсем немного...
Булочки
Вкусные булочки и с соленой рыбкой, и с маслицем, и с джемом. А можно и просто, с молоком. А к обеду, к супчику. такие хрустящие и теплые....
Булочки с марципаном
Булочки
Комментарии
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Круто
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Вспомнила, еще готовила дрожжевые булочки с сыром. Вкусняшка.
Dumporrin1978, спасибо за рецепт дрожжевых булочек!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит дрожжевые булочки.
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Скорее бы попробовать)
Отлична идея!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Dumporrin1978, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Сегодня приготовила, получилось дрожжевые булочки не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Вчера приготовила дрожжевые булочки!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт дрожжевых булочек станет любимкой
хочу хочу
Dumporrin1978, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Канадские булочки
Булочки