Дрожжевые булочки с сахаром
- Несложный рецепт булочек
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 10
- Калорий: 344 ккал
- Кухня: Русская
- Способ приготовления: В духовке
- Повод: Завтрак, Перекус, Десерт
Помните плюшки, которыми баловался Карлсон на крыше? Сказочный аромат свежеиспеченных дрожжевых булочек с сахаром уносит нас в детство. На приготовление этих самых вкусных булочек вы потратите совсем немного времени и сил!
Фото дрожжевых булочек с сахаром.
Как приготовить
-
Дрожжи соединить с сахаром (50 гр), влить теплое молоко и масло одной температуры (30-40С), размешать и оставить на 10-15 минут в тепле.
-
Постепенно подмешать к запенившейся дрожжевой смеси муку, просеивая ее через сито. Вымесить мягкое дрожжевое тесто, накрыть его чуть влажным легким полотенцем и отправить в теплое помещение (до 30С) на полчаса-час, пока оно не увеличится в 2 раза.
-
Разделить подошедшее тесто на 12 равных по размеру и весу кусочков, скатать из них шарики, а затем поочередно раскатать каждый в квадратную лепешку. Равномерно посыпать ее сахаром.
-
Завернуть лепешку с сахаром в рулетик, прижать край теста к рулету по всей длине.
-
Соединить между собой оба конца рулета и хорошенько прижать пальцами.
-
Разрезать каждый сложенный рулет вдоль острым ножом, не доходя до конца, как показано на фото.
-
Расправить каждый надрезанный рулет в сердечко. Сформировать таким образом сердца из оставшихся заготовок.
-
Выложить все булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставить булочки на 15-20 минут в теплом месте. Яйцо взболтать вилкой до однородности и смазать им силиконовой кистью поверхность булочек. Посыпать оставшимся сахаром (по 1 ч. л. сахара на каждое изделие) и отправить в разогретый духовой шкаф.
-
Выпекать дрожжевые булочки с сахаром примерно 20-25 минут при 180С до легкой румяности. Вынуть противень из духовки, прикрыть легким кухонным полотенцем и дать постоять 15-20 минут. Подавать плюшки с сахаром к столу теплыми, особенно вкусно с молоком или чаем. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт булочек • Булочки из дрожжевого теста • Рецепт русской кухни.
Ингредиенты на десять порций
- 500-600 г муки
- 250 мл молока
- 250 г сахара (200 г для начинки и посыпки, 50 г в тесто)
- 120 мл растительного масла
- 8 г сухих дрожжей
- пол-ч.л. соли
Турецкие булочки Ревани с сахаром
Булочки
Комментарии
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибо, очень понравилось оформление дрожжевых булочек с сахаром!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Если любишь дрожжевые булочки с сахаром, посмотри еще recipelab.ru/vypechka/bulochki/turetskie-bulochki-revani-s-sakharom.
Tsiulina_77, отличный рецепт дрожжевых булочек с сахаром
спасибо за идейку
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Tsiulina_77, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Спасибо за рецепт дрожжевых булочек с сахаром, получилось!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Tsiulina_77 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала дрожжевые булочки с сахаром — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит дрожжевые булочки с сахаром, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от дрожжевые булочки с сахаром.
СПАСИБОЧКИ!
Дрожжевые пшеничные булочки
Булочки