Крестовые булочки

• Простой рецепт булочек
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 2
• Калорий: 332 ккал
• Кухня: Английская
• Способ приготовления: Выпекать

Фото крестовых булочек.

Как приготовить

1. Дрожжи развести в теплом молоке с ложкой сахара.

2. Муку смешать со специями, сахаром и солью.

3. Масло порубить вместе с мукой в крошку.

4. В горке смеси сделать углубление, влить в него дрожжи, взбитые яйца, замесить тесто, всыпав в него изюм и цедру.

5. Когда тесто подойдет, вымесить его снова и разделить на 12-16 шариков, на каждом сделать ножом крестообразные надрезы.

6. Накрыть пленкой.

7. Смешать до однородности муку с водой, через кондитерский мешок (или бумажный кулечек) выдавить смесь в прорези крестов.

8. Выпекать при темп.

9. 200 С около 15-20 минут.

10. Из молока и сахара сварить глазурь, смазать ею булочки.

Рецепт из коллекции: Рецепт булочек • Булочки из дрожжевого теста • Булочки с корицей • Булочки с изюмом • Рецепт английской кухни.

Ингредиенты на две порции

Для теста:

• Молоко 1 стак.
• Мука пшеничная 4 стак.
• Дрожжи (сухие) 1 пакетик
• Сахар 100 г
• Масло сливочное 100 г
• Перец (молотый душистый) 1 ч.л.
• Корица 1 ч.л.
• Орех мускатный 1 ч.л.
• Лимон (цедра) 1 шт.
• Апельсин (цедра) 1 шт.
• Изюм 1 стак.
• Соль

Для крестов:

• Мука пшеничная 1/2 стак.
• Вода 6 ст.л.
• Сахар 2 ст.л.

Для глазури:

• Молоко 2 ст.л.