Булочки с сосисками
- Простой рецепт булочек
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 15
- Калорий: 145 ккал
- Кухня: Русская
Последние дни мне как никогда раньше пришлось много готовить именно для детишек. Отмечали день рождения моей сташей дочки сначала в компании ее школьных друзей, затем в классе, и еще на детском празднике с друзьями по садику. В общем, за это время мне довелось попробовать некторые интересные рецепты, получившие одобрение именно наших дорогих школьников! Самыми удачными из этих рецептов постараюсь поделиться с вами! Этот рецепт булочек с сосисками привлек меня тем, что в отличие от известных многим сосисок в тесте, здесь используется очень вкусное и нежное сдобное тесто, напоминующее бриошь! Некоторые мамы попросили у меня рецепт этих булочек именно потому, что им понравилось тесто. Может быть и вам понравятся такие булочки с сосисками?) А я благодарю за рецепт Tamara Shepeleva!
Фото булочек с сосисками.
Как приготовить
-
Приготовить тесто. Слегка подогреть молоко и растворить в нем дрожжи, добавить сахар с солью и размешать. Сливочное масло растопить, немного остудить и влить в молочную смесь. Добавить яйца. Ввести порциями просеянную муку и замесить тесто. Выложить в большую миску, накрыть полотенцем и оставить на подъем на 1.5 часа. А можно просто заложить все ингредиенты в хлебопечку, согласно порядку, установленному производителем Х/П, и включить в режиме "Дрожжевое тесто".
-
Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, слегка присыпанную мукой и слегка обмять. Разделить на несколько кусочков. У меня получилось 15 кусочков, весом примерно 80 г.
-
Использовать лучше всего небольшие, детские сосиски. У нас они достаточно тонкие. Думаю, что если они по толщине ближе к "классическим" сосискам, то так даже лучше. Итак, раскатать колобок из теста в лепешку. На одну сторону положить сосиску, вторую половинку нарезать полосками.
-
Теперь закрутить сосиску в тесто, накрыть полосками теста.
-
Аккуратно защинуть полоски теста внизу, закрыть по бокам и сформировать булочку.
-
Подготовить таким образом все булочки. Выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой и оставить на расстойку минут на 20. Тем временем, включить духовку на 190 градусов. Затем смазать поверхность булочек смесью яйца с молоком и присыпать кунжутом.
-
Выпекать булочки 25-30 минут до золотистой корочки. Готовые булочки остудить и подавать!
-
.
-
Вот такие они у меня получились в разрезе!) Тесто просто замечательное... Буду печь еще ни раз!
Рецепт из коллекции: Рецепт булочек • Легкие рецепты • Домашние рецепты • Булочки из дрожжевого теста • Рецепт русской кухни.
Ингредиенты на пятнадцать порций
- сливочное масло - 100 г
- кунжут - по вкусу
- яичные желтки - 1 мл
- яйца куриные - 2 шт.
- сахар - 4 ст.л.
- молоко - 2 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- дрожжи свежие - 30 г
- сосиски - по вкусу
- мука - 550 г
- молоко - 250 мл
Булочки с изюмом
Булочки
Комментарии
Булочки с сосисками просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
А я сделала булочки с сосисками, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Приготовила булочки с сосисками!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Еще ни разу не готовила булочки люсии, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Оооочень вкусно получилось
Нежно и оригинально!
спасибо, gamalii_73!
Gamalii_73, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Gamalii_73, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Блинные булочки
Булочки