Ватрушка с творогом

Рецепт от kira79
  • Простой рецепт булочек
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 326 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На завтрак, Для детей, На полдник

Ватрушки с творогом, уверена, любит каждый из нас еще с детства. Сегодня предлагаю научиться их готовить очень просто. Тесто сделаем дрожжевое на воде - такое получится даже у начинающих хозяюшек.

Рецепт ватрушки с творогом

Фото ватрушки с творогом.

Как приготовить

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

  2. Смешайте все сухие продукты - муку, сахар, дрожжи, щепотку соли, перемешайте все.

    ватрушка с творогом. Шаг 2
  3. В сухой смеси сделайте воронку, влейте туда воду. Хорошенько перемешайте и добавьте растительное масло.

    ватрушка с творогом. Шаг 3
  4. Замесите мягкое тесто, оставьте его на 20 минут в теплом месте.

    ватрушка с творогом. Шаг 4
  5. Тем временем подготовьте начинку. Белок отделите от желтка и добавьте к творогу. Желток оставьте для смазки ватрушек. Также в начинку добавьте сахар, тщательно перемешайте ложкой. Можно также добавить отпаренный изюм или другие сухофрукты.

    ватрушка с творогом. Шаг 5
  6. Тесто разделите на 6 равных частей, каждую часть раскатайте в лепешку толщиной 2 см., с помощью низа стакана сформируйте небольшое углубление, в которое положите начинку. Сверху смажьте и тесто, и начинку желтком.

    ватрушка с творогом. Шаг 6
  7. Запекайте ватрушки в духовке при температуре 180 градусов. Готовность проверяйте спичкой. Подавайте ватрушки с чаем или холодным молоком.

    ватрушка с творогом. Шаг 7

На заметку

Конечно, самые вкусные ватрушки с творогом получаются на классическом дрожжевом тесте, которое замешивается на молоке с добавлением яиц. В таком варианте ватрушки - просто объедение. Но также очень вкусными они получаются на простом дрожжевом тесте на воде. И времени на приготовление вам понадобится меньше, и ингредиенты всегда есть в холодильнике. Конечно, неизменным ингредиентом ватрушек является творог, как раз его нужно выбирать тщательно. Не советую брать обезжиренный творог, берите хороший жирный домашний творог, так получится наиболее вкусно. Итак, записывайте рецепт, как приготовить ватрушки с творогом на быстром дрожжевом тесте.

Рецепт из коллекции: Рецепт булочек • Красивые рецепты • Булочки из дрожжевого теста • Булочки с творогом.

Ингредиенты на четыре порции

  • Мука высшего сорта — 500 г
  • Сахар — 6 ст.л. (3 - в тесто, 3 - в начинку)
  • Вода — 1,5 стак.
  • Дрожжи сухие — 11 г
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Соль повареная — 1 Щепотка
  • Творог — 300 г
  • Яйцо — 1 шт.

Комментарии

4.3 / 5
Диана Бударина
Диана Бударина

Kira79 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без ватрушки с творогом я не знаю)

ira
ira

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

podryadova_94
podryadova_94

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

ilengan
ilengan

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Асия Купревич
Асия Купревич

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А ватрушка с творогом — это очень вкусно!

tofindo
tofindo

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Полина Пинчук
Полина Пинчук

Мне очень понравился рецептик recipelab.ru/vypechka/bulochki/tvorozhnaya-vatrushka-cherno-belaya-koroleva, хочу поделиться с вами.

svetlana94
svetlana94

Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.

onsucha
onsucha

Очень хороший вариант ватрушки с творогом. Вкусно!

excasutl2003
excasutl2003

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

manya71
manya71

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

genda
genda

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

dasha80
dasha80

Вчера приготовила ватрушку с творогом!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

nadezhda90
nadezhda90

Вкусно, красиво и незатратно!!!

nadezhda
nadezhda

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

ederite
ederite

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!