Эстонские булочки с корицей

• Простой рецепт булочек
• Время приготовления: 2 ч 40 мин
• Порций: 2
• Калорий: 402 ккал
• Кухня: Европейская

Фото эстонских булочек с корицей.

Как приготовить

1. Дрожжи растворить в теплом молоке с сахаром и оставить минут на 20, чтобы вспенились.

2. Масло (60 г) растопить и смешать с желтками. Всыпать муку, соль и вспенившиеся дрожжи с молоком.

3. Замесить тесто и выложить в смазанную маслом посуду. Накрыть полотенцем и оставить на 1,5-2 часа, в теплое место.

4. Смешать масло 100 г с корицей и сахаром до однородной массы.

5. Подошедшее тесто размять руками и раскатать толщиной в 1 см, смазать смесью масла и корицы, скрутить в плотный рулет. Рулет разрезать пополам. Одну часть разрезать пополам вдоль, не до конца и слоями вверх перекручивая скрутить веночек. таким же образом скрутить еще один веночек, выложить на смазанный противень и смазать с верху остатками масляно-сахарной смеси.

6. Дать постоять минут 15 и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 20 - 25. Остудить и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.....

Рецепт из коллекции: Рецепт булочек • Легкие рецепты • Булочки из дрожжевого теста • Булочки с корицей • Рецепт европейской кухни.

Ингредиенты на две порции

• молоко - 240 мл
• мед - 2 ч.л.
• масло сливочное - 60 г
• соль - 2 щепотки
• дрожжи свежие - 30 г
• корица - 3 ч.л.
• яичные желтки - 2 шт.