Черничные рулетики

Рецепт от inka81

Вроде бы уже никого не удивишь черничными рулетиками, но в них есть одна вещь, которая все меняет - кардамон!

Рецепт черничных рулетиков

Фото черничных рулетиков.

Как приготовить

  1. Протрите дрожжи с солью и небольшим количеством сахара до образования раствора. Влейте подогретое молоко и перемешайте. Добавьте кардамон, оставшийся сахар и половину количества муки. Затем понемногу добавляйте масло, замешивая тесто до тех пор, пока оно не начнет отлипать от стенок посуды. Слепите колобок, посыпьте его мукой и оставьте в теплом месте под полотенцем подниматься примерно на один час. Затем раскатайте тесто на посыпанном мукой столе, придав ему форму прямоугольника. Намажьте топленым маслом, сверху выложите чернику. Посыпьте сахаром. Сверните в плотный рулет, разрежьте на 12 порций и поместите рулетики в смазанные сливочным маслом гнезда противня для приготовления маффинов. Накройте полотенцем и оставьте подниматься еще на полчаса. Затем смажьте рулетики яйцом и посыпьте жемчужным сахаром. Выпекайте при температуре 225 градусов в течение 8-10 минут или до готовности. Дав лакомству предварительно слегка остыть, достаньте рулетики из формы.

  2. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт выпечки • Простые рецепты.

Ингредиенты на пять порций

  • дрожжи 25 г
  • теплое молоко 250 мл
  • мука 480-360 г
  • масло сливочное 100 г
  • сахар 85 г
  • соль 0,5 ч.л.
  • кардамон 0,5 ст.л.
  • масло сливочное 70 г
  • сахар 3 ст.л.
  • черника 200-300 г

Комментарии

4.5 / 5
magratii_83
magratii_83

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю черничные рулетики уже полгода, все супер!

ingerimy
ingerimy

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Сержантова Марианна
Сержантова Марианна

Inka81, черничные рулетики - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

opedeng
opedeng

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

olisea
olisea

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

edisidout
edisidout

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

unoro1975
unoro1975

Черничные рулетики я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить черничных маффинов.

Митюрина Настенок
Митюрина Настенок

Inka81, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

merlak_98
merlak_98

Прочитала, надо попробовать.

umucuples
umucuples

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

Паврусова Надя
Паврусова Надя

Вкуснятина неописуемая!!!

lera81
lera81

Все понятно и наглядно.
Готовить с inka81 одно удовольствие!

varvashtyan_79
varvashtyan_79

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

opedeng
opedeng

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Татарчук Ира
Татарчук Ира

Inka81, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

kashirskaya_87
kashirskaya_87

Спасибо за рецепт черничных рулетиков.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

lutsenko_85
lutsenko_85

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

nomishidr
nomishidr

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

Сорокина Нина
Сорокина Нина

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

dumina_94
dumina_94

Здравствуйте inka81!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

a4kareg
a4kareg

Я хочу приготовить черничные рулетики на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!