Рулетики с инжиром

Рецепт от Ольга Худина
  • Простой рецепт выпечки
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 805 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Специальное оборудование: Мороженица, Термометр для духовки
Рецепт рулетиков с инжиром

Фото рулетиков с инжиром.

Как приготовить

  1. В миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.

  2. В комбайне смешайте размягченное сливочное масло, маскарпоне, желток и ваниль, затем добавьте смесь м мукой, хорошо перемешайте и скатайте тесто в шар.

  3. разделите тесто пополам и сформируйте из каждой половины прямоугольники 15х5 см. Заверните в пленку и отправьте в холодильник на 1,5 часа.

  4. В комбайне измельчите инжир и смешайте с медом, соком и цедрой апельсина и корицей.

  5. Раскатайте 1 кусок теста между 2 листами пергамента, снимите верхний лист и намажьте половину начинки, оставляя небольшие края. сверните тесто с длинной стороны, постепенно убирая бумагу. Повторите тоже самое со второй половиной. Заверните рулеты в пергамент и охладите 4 часа.

  6. Разогрейте духовку до 190 градусов.

  7. Разрежьте рулеты на небольшие куски и выложите на смазанный маслом противень. выпекайте 12-15 минут до золотистого цвета. Переложите на блюдо и охладите.

Ингредиенты на четыре порции

  • Пшеничная мука 1,75 стак.
  • Разрыхлитель 1/4 чайной ложки
  • Соль 1/4 чайной ложки
  • Сода 1/4 чайной ложки
  • Сливочное масло 120 г
  • Яичный желток 1 шт.
  • Сыр маскарпоне 115 г
  • Ваниль 1 ч.л.
  • Мед 7,5 столовые ложки
  • Сушеный инжир 100 г
  • Апельсиновый сок 2 столовые ложки
  • Цедра апельсина 2 ч.л.
  • Молотая корица 1/2 чайной ложки

Комментарии

4.5 / 5
Суровцева Элла
Суровцева Элла

Готовила рулетики с инжиром Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

skritska_84
skritska_84

Я выбрала рулетики с инжиром, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

inedede1995
inedede1995

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт рулетиков с инжиром!

nurduples1973
nurduples1973

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

istiti
istiti

Ольга спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

lika
lika

Спасибочки
как раз собралась делать рулетики с инжиром

Линдеман Лика
Линдеман Лика

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

sorsier
sorsier

Теперь часто готовлю recipelab.ru/zakuski/tarty/tart-s-inzhirom.

wungu
wungu

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

ulesh
ulesh

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

oraridomm
oraridomm

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать рулетики с инжиром.
Раньше думала, что рулетики с инжиром, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

nedis
nedis

Это не рулетики с инжиром!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

undus
undus

Приготовила рулетики с инжиром!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

sitangar2002
sitangar2002

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!