Для коржа в блендере раскрошите печенье до состояния мелкой крошки, добавьте 60 грамм сливочного масла, растопленного на водяной бане, и 1 столовую ложку сахара. Тщательно перемешайте в блендере.
Разогрейте духовку до 180 градусов. На дно разъемной формы (26 см в диаметре) плотным ровным слоем выложите крошки, примните. Поставьте в духовку на 5 минут.
Для начинки на водяной бане растопите 250 грамм темного шоколада до жидкого состояния, затем снимите с огня и дайте массе чуточку загустеть.
Миксером перемешайте сливочный сыр, 250 грамм сахара, 50 грамм какао-порошка до однородного состояния. Вмешайте одновременно все 4 яйца в массу. Затем влейте растопленный шоколад. Хорошо перемешайте.
Вылейте получившуюся массу на основу из печенья, ножом разровняйте верхушку. Выпекайте до тех пор, пока центр едва подсушится, примерно 1 час 10 минут (в зависимости от духовки).
Выньте из духовки и дайте остыть 5 минут. Ножом аккуратно отделите торт от формы, но не снимайте ее. Затем полейте глазурью.
Для глазури смешайте сливки, оставшийся шоколад и столовую ложку сахара в ковшике и поставьте на медленный огонь. Оставьте на огне до тех пор, пока смесь не дойдет до однородного состояния.
Дайте глазури немного остыть. Затем, выливая в центр чизкейка, дайте массе растечься равномерно по поверхности всего торта. Оставьте при комнатной температуре на 1 час.
Оставьте торт в холодильнике на 12 часов.
После охлаждения, освободите чизкейк от формы, посыпьте шоколадной стружкой. Перед тем, как подавать, оставьте десерт при комнатной температуре на 2 часа.
Оригинальная американская версия называет этот десерт Deep Dark Chocolate Cheesecake, то есть очень насыщенный шоколадом. Чтобы излишне не перенасытиться сладким, разрежьте чизкейк на маленькие сегменты 16-20 порций. Поверьте, этого будет достаточно!
Чизкейки
Приготовьте шоколадный чизкейк без выпечки по этому рецепту. Такого вы еще не пробовали, десерт порадует вас своим шоколадным вкусом, нежной консистенцией и непередаваемым ароматом....
Чизкейки
Шоколадный чизкейк с малиной, покрытый рассыпчатой шоколадной крошкой, станет украшением праздничного стола, а также порадует любителей шоколада и малины на завтрак....
Чизкейки
Благодаря некому РЕПА, я нашла свои старые рецепты, которые были удалены мною, так вот пожалуйста шоколадный чизкейк! ПОЖАЛУЙСТА НЕ ГОЛОСУЙТЕ!...
Чизкейки
Настоящий шоколадный чизкейк, с насыщенным вкусом шоколада. Если вы любите чизкейки и шоколад, вам обязательно понравится этот десерт, который к тому же очень просто готовится. Верх чизкейка можно украсить...
Чизкейки
В нашей семье очень любят чизкейки, причем любые. Готовлю их достаточно часто по просьбе кого-нибудь из родственников. На этот раз чизкейк заказала дочь и именно шоколадный. Оставлю здесь рецепт, вдруг...
Чизкейки
Не думаю, что я сегодня открою Америку, просто давно моя тетушка ждала Чизкейк, и даже перевела для меня рецепт из греческого кулинарного журнала! Здесь предлагают брать мягкий творог (имеется ввиду Филадельфия...
Шоколадный чизкейк с вишней
Чизкейки
Комментарии
Готовила насыщенный шоколадный чизкейк первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Блюдо просто супер, готовила насыщенный шоколадный чизкейк впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит насыщенный шоколадный чизкейк.
Мы тоже недавно первый раз делали насыщенный шоколадный чизкейк. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Девочки посоветовали новый рецепт шоколадного чизкейка с желированной вишней. Очень хочется попробовать.
Оооочень вкусно получилось
Сейчас буду готовить насыщенный шоколадный чизкейк по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо! Клевенько!
Ofyer1995, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Какой интересный рецепт насыщенного шоколадного чизкейка:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Очень вкусно!
Все как в рецепте ofyer1995.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Девочки, насыщенный шоколадный чизкейк объедение.
Супер рецепт!
ofyer1995, большое спасибо!!!
Шоколадный чизкейк Брауни
Чизкейки